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标题: 看阳澄湖大闸蟹家乐福标价 [打印本页]

作者: 水调歌头 时间: 2012-10-23 22:48
标题: 看阳澄湖大闸蟹家乐福标价
本帖最后由水调歌头于 2012-10-23 23:19 编辑

　　阳澄湖三宝即为大闸蟹、河虾、桂鱼。
　　阳澄湖湖面开阔，是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地，使阳澄湖大闸蟹形成与众不同的四大特点：
　　一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；
　　二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；
　　三是黄毛，脚毛长黄挺拔；
　　四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。

　　风光旖旎的阳澄湖畔，地形分为两个半岛：主岛和莲花岛。插入阳澄湖中，阳澄湖分为佛手状的东、中、西三湖。阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2.5两以上的母蟹阳澄湖大闸蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。

　　阳澄湖大闸蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。根据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。

　　今天在广州家乐福超市看到标价，不禁驻足停留，如下图，看看这个国内品牌蟹的价格到底如何！从图上看，公母的价格差别很大。话说，九月母蟹最肥，十月，公蟹最美！
　　很想知道，一只阳澄湖大闸蟹的养殖成本大概是多少？流通是不是占了很大的成本？在今年很多养殖品种都不赚钱的情况下，河蟹确实成为养殖户赢利不错的选择之一。
　　大家上来说说河蟹今年的养殖和市场如何？欢迎加入分享！

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作者: 奋斗有意义 时间: 2012-10-24 07:32
希望水产业多出些过硬的品牌

作者: 二进制 时间: 2012-11-8 11:00
河蟹市场开始出现动荡，近两年不少养殖户出现亏损。往年河蟹养殖最大的特点就是暴利，利润达到100%甚至更高诱使不少老百姓开塘养殖。不论什么品种都符合市场规律，河蟹也不例外，去年小规格蟹价高大规格低价的情况。不少以低密度大规格养殖模式的养殖户出现亏损。今年却出现相反的情况，小规格蟹低价后期大规格涨价，前期公蟹4两30-40元/斤，现在涨到80元/斤。
看到河蟹行情2年出现波动，说明该品种养殖开始变动整合，河蟹的暴利时代已走到终结。从河蟹收购看，以前看规格现在看品质，今年品质不好的蟹很难卖。随着养殖面积增加，养殖外源水环境更差，塘内水质更差，蓝藻等病害更加猖狂。对养殖水平，饲料品质提出了更高的要求。以后调氺力度会增加，饲料转为饵料系数更低水体污染更小的膨化料为主。同时养殖户也要及时了解行情，调整养殖模式，选择好的饲料增加河蟹品质及越寒能力，根据行情适时销售。

作者: 建凡 时间: 2013-5-18 13:54
大通湖的河蟹也不错！

作者: 长荡湖大闸蟹 时间: 2015-1-12 16:36
长荡湖大闸蟹也不错，生态养殖，价格比阳澄湖低了很多，但是口感真的一点不比阳澄湖差。因为地方政府品牌意识不强，没有打造出他的知名度。而且后期阳澄湖大闸蟹都是从我们这边运过去的。

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