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标题: 武汉一年吃掉1000万条武昌鱼 [打印本页]

作者: 水产人生 时间: 2012-11-16 10:15
标题: 武汉一年吃掉1000万条武昌鱼
　　
　　武汉食客吃武昌鱼的数量堪称冠绝全国，一年预计吃掉1000万条。昨日武汉举行的“淡水鱼鲜武昌鱼美食节”透露，江城一年销售武昌鱼三四亿元，在鱼类菜品中销量稳居第一。
　　
　　武汉餐饮业协会副秘书长李望林介绍，尽管没有精确数据，但以大型餐馆销量看，武昌鱼要占到全部鱼类的一半，全市一年至少要吃掉1000万条。按菜品价格算，年销售约3亿至4亿元。
　　
　　武昌鱼，俗称团头鲂、鳊鱼，其作为菜肴最早见于《三国志》记载，距今已有1700多年历史。毛主席的“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗词，更让武昌鱼名声大振。
　　
　　据悉，目前以“武昌鱼”为代表的鄂菜已覆盖全国10多个省市，开办餐馆近千家，外地鄂菜馆年销售120多亿元。

作者: 虫子的悲哀 时间: 2012-11-16 10:29
嘿嘿，说实话我还没吃过武昌鱼呢，跟家鱼肉质没啥两样吧

作者: 水产人生 时间: 2012-11-16 10:36

虫子的悲哀发表于 2012-11-16 10:29
嘿嘿，说实话我还没吃过武昌鱼呢，跟家鱼肉质没啥两样吧

武昌鱼是武汉的招牌菜，味道极好，吃了一次还想再吃一次，有机会去尝一尝

作者: 逆游的鱼 时间: 2012-11-16 17:11
如果罗非鱼也有这样的市场就好啊

作者: 幽谷梦笛 时间: 2014-11-9 11:41
赶紧回去养鱼咯，做好饲料也有口汤喝

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