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标题: 水产人的一餐之梅菜肉饼 [打印本页]

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-1 10:47
标题: 水产人的一餐之梅菜肉饼
做水产的有时吃个饭也很纠结，不知吃什么是好，想了好久，终于想到自己要做什么，就弄个梅菜肉饼吧。

材料：猪肉、梅菜、生粉、葱（{:soso_e151:}就这点材料是不是很简单啊）

做法：1、把猪肉洗干净剁成肉酱
           2、洗梅菜时可要细心哦，洗好后要用水泡一会儿，因为太咸了
           3、葱要切细点混在菜与肉之间，把梅菜切细然后与肉酱一起剁
           4、快要剁好时加点生粉，增加它的粘性


梅菜



猪肉



葱



生粉

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-1 10:49

泡一下，不然会好咸哦



要切细一点



剁、剁、剁







剁的差不多了

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-1 10:52

放入梅菜



我剁、剁、剁



把这个加入



再加点生粉



嗯、差不多了

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-1 10:58

搞掂



放到这里去



嗯、一会儿功夫就好了，味道不错哦{:soso_e142:}{:soso_e182:}



还有这个




还有



就是吃这个了，简简单单又一餐{:soso_e124:}{:soso_e161:}

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作者: 水中游鱼    时间: 2012-12-1 15:14
哥，再教几招呀，吃个饭真纠结！

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作者: 自在虾虾    时间: 2012-12-1 17:53
楼主手艺不错啊{:soso_e113:}

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作者: 水产人生    时间: 2012-12-1 20:10
看着好想尝尝梅菜肉饼，味道如何？

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作者: 海天一色    时间: 2012-12-1 23:19
说实话，看着觉得很……，这卖相，……，

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-1 23:44

水中游鱼 发表于 2012-12-1 15:14
哥，再教几招呀，吃个饭真纠结！

哈哈、你想吃什么菜啊？

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-1 23:44

海天一色 发表于 2012-12-1 23:19
说实话，看着觉得很……，这卖相，……，

看起来是这样的，臭豆腐看起来不也很难看吗？吃起来就不同了

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-1 23:45

水产人生 发表于 2012-12-1 20:10
看着好想尝尝梅菜肉饼，味道如何？

自己可以学着去做做啊，其实也很简单的

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-1 23:46

自在虾虾 发表于 2012-12-1 17:53
楼主手艺不错啊

还好、还好，只是很平常的一道菜而已啦

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作者: 水中游鱼    时间: 2012-12-1 23:54

九把刀 发表于 2012-12-1 23:44
哈哈、你想吃什么菜啊？

我除了做土豆炒肉、青椒炒肉、青菜之外，其他的基本都不会做，教教呗！学会了就不用经常是一道菜了！

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-2 10:01

水中游鱼 发表于 2012-12-1 23:54
我除了做土豆炒肉、青椒炒肉、青菜之外，其他的基本都不会做，教教呗！学会了就不用经常是一道菜了！

那先教你弄点喝的汤，你去市场买点猪肉、买点药材然后放些水去蒸，必须好好镐劳下自己

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作者: 水中游鱼    时间: 2012-12-2 18:45

九把刀 发表于 2012-12-2 10:01
那先教你弄点喝的汤，你去市场买点猪肉、买点药材然后放些水去蒸，必须好好镐劳下自己

比如有哪些那，要弄多少，怎么搭配呢？不知道呀，各种疑问！

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-2 22:09

水中游鱼 发表于 2012-12-2 18:45
比如有哪些那，要弄多少，怎么搭配呢？不知道呀，各种疑问！

如果是自己一个人的话就买几块钱的猪肉然后买一包药材，你到卖药材的地方跟他要弄猪肉汤的他就会给你弄的

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作者: 水中游鱼    时间: 2012-12-2 22:37

九把刀 发表于 2012-12-2 22:09
如果是自己一个人的话就买几块钱的猪肉然后买一包药材，你到卖药材的地方跟他要弄猪肉汤的他就会给你弄的

哥，看来什么时候要跟你住一段时间，那就能学到不少求生技能了！

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-2 22:45

水中游鱼 发表于 2012-12-2 22:37
哥，看来什么时候要跟你住一段时间，那就能学到不少求生技能了！

rug如果可能的话我也想向你学习更多有关养殖方面的知识

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作者: 水中游鱼    时间: 2012-12-2 22:54

九把刀 发表于 2012-12-2 22:45
rug如果可能的话我也想向你学习更多有关养殖方面的知识

学养殖的东西，去养殖户那里最好学，多去几个不同水平的人那里，学的东西就多了，多走，多看，多问，多想！

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-2 22:56

水中游鱼 发表于 2012-12-2 22:54
学养殖的东西，去养殖户那里最好学，多去几个不同水平的人那里，学的东西就多了，多走，多看，多问，多想 ...

好的、谢谢兄弟提醒

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作者: 水中游鱼    时间: 2012-12-2 23:05

九把刀 发表于 2012-12-2 22:56
好的、谢谢兄弟提醒

每个养殖户成功与失败必然有他与别人的不同，他的做法也总是有他的道理，虽然他的道理并不一定正确，但是往往我们加以分析就能找到东西去验证这个是正确的还是错误的，哪怕找不到，如果是好的就记下来，总有人会知道的！

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-3 09:22

水中游鱼 发表于 2012-12-2 23:05
每个养殖户成功与失败必然有他与别人的不同，他的做法也总是有他的道理，虽然他的道理并不一定正确，但是 ...

那兄弟肯定在养殖户那里学了不少了

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作者: 水中游鱼    时间: 2012-12-3 19:27

九把刀 发表于 2012-12-3 09:22
那兄弟肯定在养殖户那里学了不少了

主要是去不同的哪里有不同的感受而已，感受多了或许就明白了一些东西！

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作者: hsmy2    时间: 2012-12-4 08:48
因为梅菜咸,就不要放盐了是吧?怎么是两碗饭,两个人吃吗?这两个菜都很下饭,饭不够啊{:soso_e113:}

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-4 11:26

水中游鱼 发表于 2012-12-3 19:27
主要是去不同的哪里有不同的感受而已，感受多了或许就明白了一些东西！

看来还得多想你取经啊

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-4 11:28

hsmy2 发表于 2012-12-4 08:48
因为梅菜咸,就不要放盐了是吧?怎么是两碗饭,两个人吃吗?这两个菜都很下饭,饭不够啊

是的，梅菜还要用水泡一下不然真的是函咸的
一个人吃饭啊，那个大的盆是蒸饭用的

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作者: hsmy2    时间: 2012-12-4 22:49

九把刀 发表于 2012-12-4 11:28
是的，梅菜还要用水泡一下不然真的是函咸的
一个人吃饭啊，那个大的盆是蒸饭用的

一个电饭锅同时蒸饭又蒸好菜，还真是方便快捷呢

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作者: 九把刀    时间: 2012-12-5 10:42

hsmy2 发表于 2012-12-4 22:49
一个电饭锅同时蒸饭又蒸好菜，还真是方便快捷呢

这就是水产人得生活啊

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