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标题:
口水地瓜蟹
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作者:
oscar
时间:
2013-2-20 09:06
标题:
口水地瓜蟹
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外面吃过这道地瓜蟹很喜欢,回家自己又开始做实验了!青蟹配上了地瓜别有一番风味,里边的地瓜特别好吃,儿子说这个吃得口水都出来了,一定要叫口水蟹啊!
材料:
青蟹、地瓜、姜葱、盐、料酒、蒸鱼豉油、色拉油
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制作过程:
1、准备材料
2、将青蟹刷洗一下,先剪下大钳,再开盖去鳃
3、将蟹身切成四大块,用刀背拍碎大钳
4、锅里放姜葱水烧开,放蟹氽烫1分钟捞出沥干
5、地瓜去皮切成小块
6、将地瓜摆在盘中
7、上面摆上青蟹
8、调入一点盐和料酒
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