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标题: 鲁菜：三鲜福寿蟹的做法及步骤 [打印本页]

作者: angelia0314 时间: 2013-4-9 16:04
标题: 鲁菜：三鲜福寿蟹的做法及步骤

三鲜福寿蟹属于鲁菜，主要原料是螃蟹，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:梭子蟹1只约200克、海参丁、虾仁丁、蟹腿棒丁、鸡蛋清、青豆、黄瓜、红果盐、味精、鸡汁。

特　　色:鲜嫩爽口。

操　　作:

1、将蟹子煮熟，蛋清有油滑熟。

2、海参丁、虾仁丁、蟹腿棒丁焯水，黄瓜切片围卷，红果放在蟹子上。

3、锅内放入小料，加入高汤少许，加入调料、辅料翻炒出锅即可。

贴士：油温不要过高。

更多美食做法：http://www.guangzhouyangchenghudazhaxie.com/

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