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标题: 大闸蟹菌菇粥 [打印本页]

作者: 宁波苏蟹阁 时间: 2013-4-28 17:19
标题: 大闸蟹菌菇粥
喝粥不要老是和白粥了，苏蟹阁大闸蟹专卖提醒您：适当吃海鲜和水产，对身体好！
如果哪天想喝海鲜粥，但是只有大闸蟹怎么办呢，不用担心，用大闸蟹和菌菇就可以煮最鲜美的粥了！
苏蟹阁卖的大闸蟹个字大，味道正宗，推荐去看看！菌菇可以买最新鲜的！准备好了吗？

　原料：
　　大闸蟹、粥、姜、料酒、菌菇。
　　做法：
　　1、选一只背青臀厚张牙舞爪的苏蟹阁阳澄湖大闸蟹;
　　2、用剪刀剪去脐部，用毛刷将螃蟹刷洗干净，将螃蟹剪成几块(有点残忍)，将“毛毛”去掉;
　　3、熬一锅汤很多粥(不喜欢粥话可以用清汤、高汤豆腐汤代替);
　　4、放入一撮姜丝，要切的细点的，将螃蟹投入加点料酒;
　　5、准备了几样不是很抢味的菌菇，螃蟹变红后将菌菇投入，煮个5-10分钟调味出锅即可，全程中小火

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