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标题: 清蒸鱼如何去除鱼腥味 [打印本页]

作者: hsmy2 时间: 2013-4-28 21:14
标题: 清蒸鱼如何去除鱼腥味
鱼身上有两条腥线，做鱼的时候先把腥线去除，做出的鱼就一点土腥味都没有啦：将鱼收拾干净后，在靠近鱼头1-2厘米的地方划一刀，能看见切口处有一个小白点，那就是腥线，轻轻的拽出来即可。记住是两条哦，翻面如法炮制，把另一条也拽出来就OK了。

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作者: 龙泉剑客 时间: 2013-4-28 21:44
第一次听说。下次找找看。我觉得淡水的鱼比较腥，觉海水的就好多了，没怎么觉得。

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