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标题: 美色美味小龙虾 [打印本页]

作者: sunningfish 时间: 2013-5-14 11:05
标题: 美色美味小龙虾
淡水龙虾是一种珍贵的水产经济动物，因其个体大、肉质鲜美而被誉为是虾中之王，既有较高的观赏价值，又含有人体所需的微量元素和丰富的维生素，其蛋白质含量高,脂肪含量低，是营养和食疗价值很高的动物食品。龙虾的食疗价值表现在龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能，它对多种疾病具有疗效。随着科学的发展，其开发价值将得到更大的提高。正是因为有如此好的价值，淡水龙虾早已成为人们喜爱的美味佳肴。家庭、饭店都常常以龙虾为主打菜、招牌菜或被精明的商家挖空心思做成各种美食。
目前华东地区小龙虾开始大量上市，正是虾肥味鲜的时节！
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