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标题: 鱼要怎么吃才最营养最健康？ [打印本页]

作者: 水产人生 时间: 2013-5-20 14:28
标题: 鱼要怎么吃才最营养最健康？
　　很多人都知道，鱼很有营养，含有很多蛋白质，很多人说经常吃鱼会变聪明，可见鱼的营养价值是非常大的！但是鱼的种类繁多，要怎么吃鱼才最营养最健康呢？今天小编就为大家介绍鱼的吃法和功效！
　　
　　从营养学的角度看，所有鱼类的营养价值都差不多，均含有较多的蛋白质，对人体的营养起相同作用。鱼的蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
　　
　　4类鱼的吃法
　　
　　1.鲤鱼：加生姜、糯米一起炖，有温胃的作用。
　　
　　2.泥鳅：与北芪、淮山一起煮，可治疗虚汗多。
　　
　　3.黄鳝：加淮山、枸杞、生姜，可治疗血虚之症。
　　
　　4.大头鱼：与花生、木瓜一起煲汤，有催奶的作用。

作者: 烟花雨 时间: 2013-5-21 09:34
在高州喝过黄鳝粥，味道还可以

作者: diandian 时间: 2013-5-21 09:51
现在吃鱼还只停留在口感上，没往营养角度考虑

作者: 夜雨 时间: 2013-5-21 10:40
"大头鱼：与花生、木瓜一起煲汤，有催奶的作用。"还有这个功效啊

作者: 逆游的鱼 时间: 2013-5-21 21:08
{:soso__6926956990947316134_1:}原来吃鱼也那么讲究啊

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