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标题: 发酵豆粕大讨论，它能否取代部分鱼粉和豆粕？？？？ [打印本页]

作者: xy888kkll 时间: 2013-6-8 09:05
标题: 发酵豆粕大讨论，它能否取代部分鱼粉和豆粕？？？？
一、发酵豆粕的优点
提高鱼体免疫力；
经发酵后的豆粕富含多种活性小肽，易消化，好吸收；
无抗原，低抗营养因子，充分促进消化，减少腹泻维护健康的胃肠道环境；
富含乳酸菌和芽孢杆菌，彻底替换益生素，有效促进肠道菌群平衡的建立；
富含乳酸等有机酸，帮助维持胃肠道酸性环境，进一步促进有益菌群平衡的建立；
含有天然的乳链菌肽，有效防止腹泻。
二、成本分析
原料种类蛋白水平（％）价格（元/吨）单位蛋白价格（元/个）
鱼粉 65 12000 184.5
豆粕 46 3900 84.8
发酵豆粕 52 5700 109.6

鲫鱼饲料配方中未添加发酵豆粕和添加发酵豆粕代替鱼粉和豆粕后的成本对比
方案原料种类添加量
（％）价格（元/kg）合计价格元/吨蛋白含量（％）节约成本元/吨
未添加发酵豆粕鱼粉 10 1200 1980 15.7
豆粕 20 780

添加发酵豆粕鱼粉 5 600 1755 15.35 225
豆粕 15 585
发酵豆粕 10 570
　　三、实验效果（摘自文章）
陈萱和梁运祥等发现，随着饲料中发酵豆粕添加量的上升，异域银鲫不仅体重有所提高，各项非特异性免疫指标也有所改善。
　　黄雄斌和李国富对方正鲫鱼的研究发现在替代50%鱼粉时，发酵豆粕替代组谷草转氨酶和谷草转氨酶显著低于未发酵的豆粕组，血清溶菌酶发酵豆粕组显著高于未发酵豆粕组。
李清等在成鲤鱼基础日粮中添加1％的小肽后，发现减少了尿素在。肾脏中的沉积，提高了成鲤肌肉蛋白质的沉积率，降低肾脏尿素中毒的可能性，从而发挥了蛋白质提高免疫力的作用。
许培玉等发现，日粮中添加1％的小肽制品可显著提高南美白对虾溶菌酶和超氧化物歧化酶(SOD)的活力。
　　　

　　　

作者: 烟花雨 时间: 2013-6-10 11:43
这个，要看你的发酵工艺是否可控，稳定，出品的发酵豆粕营养组成及性价比如何。

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