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标题: 阳澄湖大闸蟹2013年受高温影响，什么时候吃大闸蟹最好呢？ [打印本页]

作者: 好蟹汇大闸蟹 时间: 2013-9-21 16:17
标题: 阳澄湖大闸蟹2013年受高温影响，什么时候吃大闸蟹最好呢？
2013年的大闸蟹虽然目前已经在全国阳澄湖大闸蟹各大专卖店如火如荼的在销售中了，因为刚刚阳澄湖大闸蟹打捞上来还不久，那到底什么时候吃阳澄湖大闸蟹才是最好的时候呢？尤其2013年因为受到高温的影响，阳澄湖大闸蟹现在到底是什么样子的呢？好蟹汇的小编带您去实地了解一下阳澄湖大闸蟹到底什么时候吃才是最好的！

每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，在养殖阶段的，但是具体什么时候吃大闸蟹最好？

俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。

当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少；非但品质低，而且价钱贵。

刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。现在，我们的大闸蟹全部保存在冷藏库中，起到的效果，也是完全一样的。

所以今年阳澄湖大闸蟹最好的吃蟹季节是10月份-11月份！好蟹汇阳澄湖大闸蟹自产自销，十年老品牌值得信赖！全国连锁专卖阳澄湖大闸蟹！

文章来源：dzxzm.com/dazhaxie/dazhaxiexinwen_222.htm 整理编辑：好蟹汇—阳澄湖大闸蟹

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