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标题: 湖南捕获罕见鳙鱼将制成世界最大剁椒鱼头 [打印本页]

作者: diandian 时间: 2013-10-18 16:17
标题: 湖南捕获罕见鳙鱼将制成世界最大剁椒鱼头
湖南捕获罕见鳙鱼将制成世界最大剁椒鱼头

10月17日，湖南张家界慈利县江垭淡水鱼养殖场，一条重达100斤左右的“鳙鱼王”（湖南俗称雄鱼）被打捞上岸送往长沙。10月19日，第23届中国厨师节将在长沙开幕，著名湘菜大师许菊云将带领团队用这条100多斤重的“鳙鱼王”，现场宰杀烹制成“双色双味剁椒鱼头”。

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“中国厨师节”组委会相关负责人、省餐饮协会会长周新潮透露，“为了寻找做这道菜的主要食材——雄鱼王，我们从年初就向全社会有偿征集。最近在张家界慈利县江垭水库找到了它。”这条鳙鱼王在这里生长了起码30年以上。“目前我们已申报其为目前发现的世界最大淡水有机鳙鱼吉尼斯纪录。”

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图为等待被宰杀的“鳙鱼王”。

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作者: diandian 时间: 2013-10-18 16:18
这鱼看上去不像一百斤的

作者: 较真的水货 时间: 2013-10-18 20:55
这有一百多斤的话，旁边的厨师就有三百斤了。{:soso_e120:}

作者: 孔雀鱼 时间: 2013-10-19 14:42
哇，那么大的鳙鱼，第一次见哟！做起菜来一定很美味{:soso_e124:}

作者: 烟花雨 时间: 2013-10-20 13:03
做亲本不是更好么？

作者: 南国之南 时间: 2013-10-25 19:33
长到百斤不容易，给善终不是更好？

作者: hsmy2 时间: 2013-10-26 12:32
大大的鱼头蒸出来可美味了，原生态的更美味{:soso_e102:}

作者: 小鱼er 时间: 2013-10-26 16:10

hsmy2 发表于 2013-10-26 12:32
大大的鱼头蒸出来可美味了，原生态的更美味

一看就是会吃的！哈哈

作者: hsmy2 时间: 2013-10-27 20:50

小鱼er 发表于 2013-10-26 16:10
一看就是会吃的！哈哈

吃货一枚……

作者: inshine 时间: 2013-12-13 13:58
这鱼是挺大的，我也有啊，海南跃进水库养的，300万斤，有需要的联系我呀。13802908804！

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