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标题: 【图文直播】奥特奇中国20周年庆典 [打印本页]

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 21:29
标题: 【图文直播】奥特奇中国20周年庆典
奥特奇中国20周年庆典
时间：2014年2月25日-27日

地点：北京 昆泰酒店

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 21:31


邀请函：

20年以前的中国农业与今天的现代化农业相比大相径庭。在过去的20年中，变化的步伐在这个决定性区域中发展的如此之快。如今，中国的农业不仅在生产水平与全球领导者进行竞争，而且越来越多的体现在技术应用和生产效率方面。是什么推动了这难以置信的变化?
下一个20年我们会成为什么样子？世界上最大的食品市场在2034年会是什么样子?
在今年庆祝奥特奇中国成立20周年之际，我们也一直在考虑这些问题以及这些问题的答案。
我们组织了一批国内外知名的专家来与我们分享他们的想法和关于科学、商业及品牌的有价值的见解，这也为我们勾画出下一个20年行业发展的轮廓。
随着中国的一体化、全球化和可持续性发展策略，我们相信这场不容错过的会议也将有助于您为下一步在食品和饲料工业的发展奠定良好的基础。
请加入我们，与我们一起庆祝奥特奇在中国的第一个20年，谢谢您的不断支持，以及与我们一起应对未来20年的挑战。
让我们共同庆祝，实现梦想！
期待与您相聚在奥特奇中国20周年盛典！

雷马克 博士
奥特奇全球副总裁

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 21:48

会议议程： 2月25日   星期二
08:30 – 21:00	注册
12:00 – 13:00	午餐
13:00– 17:30	农业分论坛 (仅可选择一项) 反刍分会场 家禽分会场 养猪分会场
18:00– 19:00	肯塔基波本威士忌欢乐时光
19:00– 20:30	欢迎晚宴
2月26日  星期三
08:30– 12:00	开幕及全体大会
12:00– 13:00	午餐
13:30 – 17:30	农业分论坛 (仅可选择一项) 反刍分会场家禽分会场 养猪分会场 宠物分会场 水产分会场 农经管理分会场
18:00 – 19:00	肯塔基波本威士忌欢乐时光
19:00 – 21:00	奥特奇中国20周年庆典晚宴
2月27日 星期四
08:30 – 11:00	闭幕及全体大会
12:00 – 13:00	午餐
13:00	可选择的参观项目 (仅可选择一项) 1. 奥特奇天津工厂2. 北京红螺寺3. 奥特奇37+实验室4. 奥特奇北京办公室5. 高尔夫精英赛（仅限受邀嘉宾） 备注:奥特奇天津工厂距离北京约2小时车程,因此选择该项目的来宾建议返程航班可以选择天津离开。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 21:53
2月26日  水产分论坛
中国水产养殖与饲料工业的可持续发展
海藻的机会——DHA的力量以及水产饲料的未来
饲料加工和贮存过程中热敏性营养素的损耗及保真技术
中国饲料行业发展现状及技术发展趋势
鱼粉替代背景下的养殖鱼类脂质代谢调控策略
主题讨论：中国水产的新趋势: 鱼油和鱼粉替代

演讲人包括

Jorge Arias博士
奥特奇
全球水产业务总监

吉红 教授
西北农林科技大学

麦康森 院士
中国海洋大学

张璐 博士
通威股份
水产技术总监
高级工程师

薛敏 研究员
中国农业科学院饲料研究所

张淳彬
奥特奇
水产团队技术经理

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 22:05
瞅瞅北京这鬼天气，这雾霾，只有自强不吸了。。。



小编刚扛着相机出去拍了一张照片，就被拦住：两会期间，不准随便拍照！
帝都就是帝都，霸气哇……

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 22:07
咱还是来看看奥特奇庆典准备的咋样了吧！外面一片灰暗，酒店可是被布置的很漂亮！
来，跟着小编转一圈！

报到处

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 22:10
瞅瞅这是做么的？参会的嘉宾可以在这里录入头像和签名，参加晚宴的抽奖活动！
可惜的是，媒体不能参与，好遗憾……

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 22:12
二楼展区。不得不佩服，外企做事情思路就是不一样，很多东西都做的很精致，很人性化又有趣味性。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 22:14


超喜欢这条走廊啊有木有！一不小心就多拍了几张传上来！

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 22:17
展厅一览

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 22:17

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 22:19

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 22:19

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 22:27


25日晚18:00-19:00是肯塔基波本威士忌欢乐时光，现场有鸡尾酒，威士忌，奥特奇啤酒供应，还有来自美国肯塔基州某大学的乐队表演，非常精彩！
晚宴有高音歌唱家、爱尔兰踢踏舞、斗牛舞等精彩节目，精彩纷呈！
现场观众无不感叹其活动策划水平。

奥特奇总裁，创始人Dr. T. Pearse Lyons博士

Pearse Lyons 博士是奥特奇公司的创始人和总裁。奥特奇是一家全球性的动物保健公司，现已拥有3112 多名员工，业务遍布全球128 个国家。奥特奇成立于1980 年，现已成长为年销售量约10 亿美金的跨国公司。 Pearse Lyons 博士是一位成功的企业家和行业创新的领导者。他的科学专长以及敏锐的商业嗅觉，帮助动物饲料行业进行了一场变革 -- 将天然的原料引入饲料。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-25 22:31
26日早上8:30，奥特奇中国20周年盛典将正式开始！敬请期待！不见不散！

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作者: 烟花雨    时间: 2014-2-25 23:15
小编辛苦了！！！点个赞！！！播报的内容很精彩！明天微信平台就推这个~

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 09:13


会议开始前一览


参会人员很多，不过水产的还真没那么容易遇到……瞅瞅这一圈，都认识么？
左起通威张璐博士，纽崔特刘尧，通威陈效儒，禾丰李季香


入场中


开幕前

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 09:17


开幕式

奥特奇全球事务副总裁Mark Lyons致辞：

用中文致辞：感谢大家30年来的支持，很荣幸邀请到国内外专家。
现在，让我们正式开始！

（插播：现在转英文咯……不过现场有同声传译，中英文为母语的人都没问题的！）
这个会议不只是奥特奇的，而且是饲料业的。20年之间发生了很大的变化，之后20年还将发生巨大变化。
经济增长数字，8，是我们的幸运数字，1994年，那时候中国经济年增长率8%。当年Lyons博士寄给罗兰老师寄了一本书，后来他们见面，Lyon博士来到中国，有强烈的热情，好奇心来开拓中国市场。
在我来到中国，常驻中国的这两年里，中国城镇化历程越来越加快，居住空间和耕地面积都很小了。这些事对我们的挑战，也会带来很多机会。7%的耕地养活了20%的人口。
轻而易举的时代已经过去了。唯有最好的公司才能生存和生长。我们应该双赢，我们应该共同合作，迎接挑战。我们发展壮大是因为我们擅长学习。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 09:23


第一位演讲者是农科院饲料所的蔡所长，他的专业是家禽营养，参与了每一个饲料业养殖业的各个方面，欢迎！


报告主题：中国饲料工业过去与未来
报告人：蔡益辉

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作者: ningb302    时间: 2014-2-26 09:31
奥特奇的产品曾经做过对照试验{:soso_e181:}{:soso_e181:}

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 09:32


20年前，我和Lyon博士探讨奥特奇未来发展。

11年饲料工业总产值6300多个亿。中国饲料工业取得了巨大的成就。
近十余年来，我们饲料工业的快速发展推动者畜牧业的发展。我们饲料厂的数量在减少，集中度在提高，50万吨以上的饲料企业数量在提升，合格率在明显提升。

在未来十年的时间：产品数量稳中渐涨，质量只有向上；企业数量越来越少，规模越来越大；客户越来越少，规模越来越大，要求越来与高；就业岗位越来越少，企业现代化程度越来越高；产业链环节的竞争转化为全价值链竞争；简单劳动越来越少，复杂劳动成本越来越高；单一生产资质模式越来越少，综合多元化农场越来越多……

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 09:44
预计2030年饲料原料短缺极为严峻。饲料资源结构性制约突出，豆粕、鱼粉、玉米对进口的依赖度分别为75%，70%，64%。进口量直线上升。
大豆现象。


中国未来饲料企业并购到5000家还是2000家？农业部不断在提高饲料企业门槛，每年都有很多在消失。美国还有几千家，中国还有11000家左右，短时间变成2000家我认为不现实。


从提出禁用抗生素到彻底不用，我认为至少要10年。像奥特奇等企业，发展酶制剂等是值得倡导的，是未来的趋势。


规模化，到底怎样的规模？动辄100万头猪，大规模的基地已经出现，畜牧行业多种经营模式共存还会很长时间。未来发展模式值得我们认真思考。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 09:49


报告题目：Food system in 2034：Precise,enhanced and healthy
2034年食品安全的加强
报告人：奥特奇亚太地区微量元素经理 Tara Jarman

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 09:50


中国从过去对量的追求到关注食品安全，关注可追溯性。过去食品安全的丑闻有很多报道。消费者对食品的要求是多元化的。在中国以外的地方，对食品的要求不仅仅是食品，还有对健康促进对功能的要求。

在世界不同的地方对食品的需求是不一样的。
非洲对食品的需求比较单一，对量的需求；北美更多元化多样性的需求。中国城镇化的过程对食品的需求是不一样的，可能更接近于北美国家。食品和健康是一对矛盾。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 10:08


报告题目：Profit from the core for China
回归核心：在中国持续增长的战略
报告人：Prof.Danien

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 10:10


今后的发展容易吗？我不是一个乐观的人，我们要清醒头脑。早行业浪潮并购中，我们如何确定我们是赢家？
很多公司过去很风光，而现在已经不复存在。在中国经济高速下如何发展公司？
无法保持增长的企业无法生存。大多数的企业扩张失败，只有10%的企业存活下来。
怎样才能成长壮大？成长失败，以为成长计划和核心竞争力是背离的，不能挖掘自身的潜力。
你企业的核心竞争力是什么？产品系列，客户，有竞争优势的技术。
多年前我被邀请去六和做工商管理的演讲。我很惊奇，他企业的核心竞争力是高品质的产品，正大康地核心竞争力是预混料产品。这些企业的核心竞争力不难找到。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 10:11

ningb302 发表于 2014-2-26 09:31
奥特奇的产品曾经做过对照试验

结果怎样？

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 10:21
你了解自己企业的核心竞争力吗？你的管理团队了解你的核心竞争力吗？他们的行动围绕核心竞争力来做的吗？
如何让业务增长？

首先有一个清晰高度差异化的核心竞争力；追随客户。
嘉吉集团做农产品加工、饲料、服务，金融风险管理。他们的企业和我们的企业有什么借鉴？我们考虑投资的时候要理性投资。

偏离核心竞争力一步，就是偏离成功一步。
雀巢，核心业务是食品，92年他们介入了饮料，在报纸电视上做广告，相近的产品和销售渠道。后来他们发展了宠物行业，消费者渠道是相近的，现在他们建立了人类营养的部门。他们通过相近的行业渠道扩展业务，掌握了自己的核心竞争力。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 10:22
创建成功可复制的模式。
你看见机遇了吗？你为什么不行动？
Lyons博士总是充满了激情，全球范围内寻求合作，这个模式是可以复制的。奥特奇有6大核心产品。每个人都要热爱学习，分享信息。这是奥特奇成功的方法。奥特奇是10亿美金销售额的公司，将来将成为40亿美金的公司。

1、有自己的核心竞争力；2、与自己的管理团队沟通。3、首先要全力开拓你的核心竞争力；4、聚焦最相邻的领域某增长；5、聚焦客户；

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 10:29

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 10:29


报告题目：全球行业的成功与失败：中国如何快速发展并避免已被犯过的错误
报告人：Aiden Connolly

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作者: 西部渔业    时间: 2014-2-26 10:43
未能到现场遗憾

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 10:47
繁荣与萧条的周期循环。
全球饲料10强，中国占了4个：新希望，广东温氏，
饲料厂数量减少，规模提升。


决定我们未来的要素是什么？
饲料成本？原料，劳动力，能源，折旧；
饲料厂的位置？
饲料厂的大小？规模
与客户的距离，25公里……

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 10:48
饲料转换效率的价值巨大。
饲料体系的未来怎样？
通过趋势预测近期价格。世界是在变化的，信息获取渠道不断变化。通过监控，


自动化控制，两个人一个人就可以管理饲料厂了。
现在已经出现了第一个检测动物发情的手机软件。
中国：整合并购
中国12个5年计划：20亿吨的目标。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 10:56


减少蛋白问题的风险（例如血浆蛋白），PED 的流行，美国一个星期300多家猪场关闭。奥特奇在美国现在正在和养猪行业沟通，怎样取代血浆蛋白，我们要确保饲料是安全的，生产安全的产品。
限制肉食动物抗生素的使用。欧洲已经禁用抗生素了，中国也会向这个方向发展。

最大程度的提高食品质量。安全是最重要的。通过营养基因组学，可以提高肉的品质。我们在使用饲料添加剂的时候要关注。
最大程度的使用饲料替代物。海藻利用的潜力巨大。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 10:57


有关中国行业未来的思考
禾丰牧业股份有限公司董事长 金卫东

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作者: QQ_01BB11    时间: 2014-2-26 11:42

鱼游四海 发表于 2014-2-25 22:10
瞅瞅这是做么的？参会的嘉宾可以在这里录入头像和签名，参加晚宴的抽奖活动！
可惜的是，媒体不能参与，好 ...

这个真高级，不知道怎么弄的，高大上啊

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 13:57


对奥特奇公司，Lyons先生及其热情洋溢的团队，献上一首诗：青春。诗朗诵中……金总果然文艺！

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 13:58
报告主要是中国饲料工业协会的数据，现状，及未来发展的大胆预测。从企业经营者的角度。

2001到2012，饲料工业每年净增长100万吨，从产值上看，2012达到6400多亿元人民币。

2013年中国人均消费肉63公斤，蛋21公斤，奶35公斤。我们可能是大大生产过剩了。我们几乎达到了供需平衡，但是还没有生产过剩。

近几年全价饲料增长迅速。09年全价料和预混料都有下降。2013年预混料不降反升。现在我们开始出口添加剂，进口饲料原料了。我们很多维生素是全球垄断的，我们的赖氨酸产量很多。中国是世界上唯一的一个可以生产全部维生素的国家。

我们从大豆最大的出口国变成大的进口国。
今年将是一个充满挑战的一年。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 13:59

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:00


我是如何打造价值10亿的全球公司
Dr.Pearse Lyons

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:00
我第一次来到中国差不多是80年的时候，我和教授讲，这个大学的教授等了三个星期二了，我到酒店出入住，没房间。把我带到另外一个，差不多去了10个酒店没房子。后来我去了一个房子，住在小房子里。大房子是毛主席住的地方。这就是我第一次来中国的经历。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:01
我想跟大家分享的是，如何实现你的梦想。我今天要谈的是我的梦想。
如何建立一个更科学的公司？我妈妈只是一个高中生，有6个孩子。我妈妈跟我说，你一定要去上大学，我当时想为什么我要上大学。我7岁的时候，没上过科学课，我看到元素周期表，就说选择医疗吧。
你的梦想是什么？我希望大家写下来？别写我的孩子找一个好太太，写你自己的梦想。我有一万美金就开始创业了，当时是爱尔兰酿酒厂的经理，你必须跟别人相比有个超级竞争优势，有差异化的。根据这个优势进行成长。我的优势就是好奇心和爱科学。我还是个小孩的时候，我父亲下车去干活，我父亲让我待在车里，我悄悄溜出去了，我爸爸回来的时候看到我还在车里，问你是不是下车了？我说是的。我下车的时候得到很多信息是我爸爸不知道的。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:02
爱因斯坦说过：我没有特殊的才能，我只有强雷的好奇心。坚守你的科学，我所专注的是酵母，因为这是我了解的，我知道它。奥特奇的核心竞争力就是发酵。我喜欢酵母，我有工作经历。

回首我的创新路，我是最幸运的人。我离开英国。我试图学MBA工商管理，3年我得到准许进入学校，但是很快我放弃了。

第一条规则：放弃。不放浪费时光做你不喜欢做的时候。
第二条：抓住机会。不管什么机会都要抓住它，抓住以后赶紧行动，别说你的目标是几亿的销售。
第三条：不要有合伙人。合伙人有一个观点，你的太太可能有另一个观点，有合伙人决策就没那么快了。
1980年奥特奇创立的时候，一万美金。2014年我要达到40-50亿元的销售。
第四条：增加你的专业技能。大学有，我们找到肯塔基大学进行合作。
第五条：从你本人开始。你的形象、谈吐，行走、穿着。
谁愿意跟一个无聊的人一起呢?要有幽默感，准备犯错误，拿自己开涮。
第七条：创建企业自己的文化，奥特奇人。
第八条：培训。培训你和你的团队。
第九条：早行动，去其他人不去的地方，干其他人不干的事情。26年前到中国。我不是美国人，我是爱尔兰人。爱尔兰人喜欢出差，旅行，早点行动。别相信合作伙伴，股份的诱惑。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:02
记住：
辞职，抓住机会。
今天让我们开始行动。使用技术解决问题。养殖的人总是问你，有什么新进展，而不是旧的。当中国写危机，一个词实际上是两个字。危险和机遇，绝不要从危险里面丢失机遇。
目前50%的中国饲养的猪都遭遇PED，最后找到因为是从别的国家来的血浆蛋白污染了PED病毒，现在找到问题以后就要找到。每个星期有300个猪场倒闭。机会是奥特奇有个PED项目，ESTERIX，可以取代血浆蛋白，解决这个疾病。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:05
在中国，我们并不关心食品，而是关注食品是否是安全的健康的，功能性。我们要成为像科学家一样的，要关注DHA，我们不可能有足够的鱼油，海藻能否给我们带来机遇？这是我们奥特奇在美国的生产基地，我们从美国发来3个发酵罐，到天津生产海藻产品。

中国7%的可耕地要饲养20%的人口。为什么我们都不用无机的而是用有机产品来替代？因为污染。
作物科学。
我们的前总理说希望大家每人可以每天喝到一斤奶。

两天以前，我决定购买了一个新的厂子，来满足中国的需求。
建立团队。大家每个人在一起获得跟多。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:06
谢谢大家的到来。

最重要的话：我们。
最不重要的：我。

我们的梦想是成为中国最重要的动物保健公司。邀请大家跟我们一起实现这个梦想！

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:10

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:11
下面是发自水产分会场的报道：

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:17


第一个报告：
报告题目：中国水产养殖与饲料工业的可持续发展
报告人：麦康森院士

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:21
中国在过去30年的增长速度不可能在未来30年重复，速度会慢下来，但是中国未来还是主要力量。

中国水产养殖可持续发展的挑战：10+1缺

免除农业税不利于水产养殖的发展。尤其在经济发达地区，很多养殖场被推掉，因为不交税不利于政府税收。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:21
2012年我国进口鱼粉124万吨，国产22万吨，自给率仅15%。
饲料蛋白原85%依赖进口，食品安全从何谈起？
鱼粉价格飙升。

食品安全问题。人工养殖的认为是不安全的这种误导打击了消费者的信心。

中国水产养殖可持续发展方向。
高效利用有限的土地资源与水资源。核心技术：水处理技术。潜力大得很。
150公斤/立方水体，可以达到现在75倍到150倍的效益。
开拓深海养殖空间。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:28


水产品消费中的循环利用。6000乘以70%乘以30%我们扔掉1260万吨的鱼，30%的鱼被扔掉。垃圾处理就可以得到290万吨的鱼粉。
净化技术


食品安全。在中国，水产品是相对安全的品种。
工农业生活、环境污染。药物残留是一个很重要的污染来源。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:29


中国消耗了中国1/4-1/3的鱼粉。但是饲料贡献率只有全球的15.1%。中国人在浪费鱼粉。应该为世界养殖业、饲料工业的发展做更大贡献。我们鱼粉进口量不断下降，但是饲料工业在不断增加，说明我们利用效率是在上升的。使用同样的鱼粉，我们还有8000-9000万吨的增长空间。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:30
原因：
1、全世界质量最差的鱼粉是我们中国人用的。
2、替代品质量也比较差。
3、技术。还没做到平衡饲料的水平。
4、竞争过分激烈。


尽管我们用了更多的鱼粉，但是没有创造更多的价值。倡导做配方的人，希望大家共同努力，减少对世界鱼粉遇有资源的浪费。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:30

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 14:31


报告题目：海藻的机会——DHA的力量以及水产饲料的未来
报告人：Jorge Arias

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 15:12


鱼养殖产量达6600万吨，而牛肉产量只有6300万吨。
还有多少鱼油可用于水产养殖业？
鱼油不是一个可持续供应的资源而且质量也是要打问号的。
海藻有两类，一类是自养型的，我们对它的生长环境无法控制，很容易被污染，


奥特奇对这方面进行了大量研究并且还在研究之中。奥特奇在美国的生产基地是异养型的生产。
异养型海藻生产是封闭可控的系统，可追溯，纯净。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 15:18
DHA产品用于水产的试验。
这个试验是用鲑鱼做的，添加2.8%的海藻添加剂可以获得最高含量脂肪酸。
罗非鱼实验，提高体增重，提高鱼片D哈含量。提高海藻DHA添加量，鱼肉片里面的DHA含量也随之增加。

今天我们的总裁Lyons博士也向大家介绍了他的梦想，现在我们在奥特奇总部有一个海藻生产基地，未来会在全世界都有海藻生产基地。新买的中国河北的厂子用来生产海藻。

我觉得现在是时候把普通的鱼变成增值的水产品。通过我们的海藻技术可以实现。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 15:18

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 15:19


报告题目：饲料加工和贮存过程中热敏性营养素的损耗及保真技术
报告人：薛敏 博士

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 15:58
所有企业膨化机的中控的参数和实际生产是不一样的。
实验证明：市场上最常见的酸性植酸酶在无胃鱼体内几乎不显示有效性。
制粒过程中VC磷酸酯损耗最高。损失从大到小：制粒＞调制＞混合＞烘干冷却。
我国膨化料大多是3个月的保质期，但是国外是6个月。我们可能有些保守。
贮存期内四中脂溶性维生素均有损失，但损失程度不同，VE最小，VK3最大。
VC损失程度：晶体＞包膜＞碳酸酯钙。

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作者: 言行好修意念难    时间: 2014-2-26 16:19
小编辛苦了。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 16:28


报告题目：中国饲料行业发展现状及技术发展趋势
报告人：通威股份 张璐

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 16:42
本人负责主要内容：水产研究所，特种水产研究所，种苗。
2012年全国饲料产量达到1.95亿吨，水产饲料占整个销量的10%左右。
2012饲料总量前十位，广东成为当之无愧的老大。水产的第二三是江苏、湖北，


这就是为什么大家关注华东地区。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 16:44
2012年中国水产饲料企业前10名，通威（212万吨），海大（195万吨），恒兴，正大，新希望六和，粤海，普瑞纳，统一，南宝。占总量42%左右。
特种水产料四大集团：粤海，恒兴，海大，通威。占整个市场的63%，还有继续集中的趋势。

猪饲料前十只占猪料市场容量的33%左右。水产饲料的竞争比畜禽料更加激烈。
销量10万吨以上的企业，2008年不到200家，2012年超过400家。销量100万吨以上企业达到20家。
33家，42%，通威，唐人神，天邦，大北农都在进行并购扩张。
10万吨级以下：整合加速。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 16:46
2013年中国饲料行业形势，整体下降，上半年下降明显，三四季度逐渐好转。
2013年饲料总产量191000万吨，下降。

2013年水产料市场新特点：
区域和品种发展不平衡。华南是全国水产饲料下降最严重的区域。华东和华中地区在弥补。
虾料下降20-25%，特种鱼料也有接近20%的增长。

随着海大在华东地区的重视，海大资金倾向华东和华中地区。两三年内，华南、华东、华中地区将成为两三年内竞争更激烈的地区。

2013年主要水产料企业部分规模型企业甚至龙头去也销量持平或下降。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 16:47
行业中关注度较高的营销模式：
海大人海模式
大北农福建模式

营销模式的创新确实能带来市场的繁荣（可持续性？）
单纯的营销模式创新较难形成壁垒
必须要依托技术或组织模式的差异化才能形成营销的差异化
任何市场动作都需要成本：如何平衡好市场告诉扩增的投入同事保证经销商利益和产品的性价比至关重要（高速增长同事保持利润？）

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 16:49
2014年形势：1-2月全国水产料约降10%。
不具代表性，后市扑朔迷离。
行业和企业对市场多数看好。
2014年大的形势来看，不会比2013年好。消费群体正在减少。目前我觉得只能寄希望于今年的天气，可能天气好的话实现增长。

有序竞争，遵守行业规则，维护行业整体利益。
很多行业出现前两名PK，第三名遭殃……像王老吉加多宝竞争，和其正over了……

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 16:50
饲料行业技术发展趋势

2012年国内饲料行业从业学历结构。本科、大专、其他学历有所下降，博士、硕士增长。
加大研发投入已成为所有规模企业的发展方向。
技术工种需要量会越来越多。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 16:51
成本控制——原材料替代研究
我们更关注的是精准消化率研究，是所有细聊营养研发工作的基础。


我们关注畜禽、水产的良种选育，环保养殖（渔业）工程的研究，畜禽水产相关药物和疫苗的研发，信息化技术在现代农牧领域的应用……

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 16:52
当前存在问题：

企业更了解行业需求但系统研发能力偏弱；
很多市场问题的解决方案在企业手中，但是多为经验型方案，缺乏理论支撑；
各企业间重复工作多，资源浪费严重；
企业资源和科研资源缺乏有效对接（思维方式）

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 16:53
技术体系今后工作指导思想：
贴近终端，以市场为导向；
前瞻性和实用性结合，着重解决一线实际问题；
加快技术成果转化：体制和机制配套；
对内外开放性：加强公司内部交流和行业间交流。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-26 16:53


报告题目：鱼粉替代背景下的养殖鱼类脂质代谢调控策略
报告人：西北农林科技大学 吉红 博士

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作者: ningb302    时间: 2014-2-26 17:18
张璐总监的报告有没有音频和ppt？

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作者: 胡路怡    时间: 2014-2-26 17:43
各种遗憾不能现场参与的飘过

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作者: 水宝宝    时间: 2014-2-27 00:42
北京的同事辛苦啦！

那么恶劣的工作环境，小编表示安慰

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作者: 瓶子2    时间: 2014-2-27 08:31
不错的会议，学习了

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:01
非鱼源蛋白质对动物组织的破坏。
非鱼粉蛋白源替代之后肠道菌群多样性下降，蚕蛹替代试验，而添加赖氨酸可提高菌群多样性。乳酸菌，芽孢杆菌数量减少。
造成肝脏损伤。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:02


建议：
提高供能效率
平衡脂质供应
维护肠道菌群
……


从脂质代谢角度评估不用种类和水平非鱼粉蛋白源的使用效果，分析原因，并制定对策；
重视采食量变化的影响
……

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:04

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:04


问答环节：

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作者: 烟花雨    时间: 2014-2-27 09:05
辛苦啦！！！！给前方小编点个赞

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:05
问：替代鱼粉问题，桑蚕替代研究进展？
麦康森：拿同一种原料来说，对中国来说，蛋白源的问题不单单是鱼粉的问题，所有蛋白源的问题。中国必须拓宽蛋白源来源。桑蚕的问题是脂肪含量相当高，相当容易氧化，还有很多问题。桑叶是很高营养拮抗因子的，应用到鱼还有很多问题没有解决。
中国农作物干燥都是靠天。作为饲料企业要提高原料质量，要提高原料筛选的广度。
要解决适口性。比如做理科鱼类，测量适口性很容易，可以大规模筛选。
另一个消化率。消化率大规模筛选不能用生物来做，但是用商品来做可能有比较大的差异性。至少有两个系统评估。
强烈建议大的企业要建立筛选适口性和消化率的体系。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:07
问题2
张璐：替代要分品种，石斑鱼等对鱼粉替代比例要小，鲤鱼等要大。价位在5000块钱左右不超过6000块钱的，比较大的比例替代是问题不大的。
我个人关注的良种原料，一个是微藻，关注的是性价比。我想问奥特奇藻类价格怎样？我们做的性价比还没有达到预期。我们关注蝇蛆的产品，黑水虻。生长非常快，35天左右就可以。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:10
问：海藻粉主要营养组成？DHA组成？海藻目前的生产规模？成本？推广应用情况？
Jorge Arias：刚才麦院士谈到海藻里面脂肪很高，所以干燥起来很麻烦。奥特奇的海藻产品干燥后有70%的脂肪，20-21%的DHA。确实，干燥的成本很高。而且很难保持产品的稳定，脂肪含量高。我们现在把产品标准化，脂肪含量达到40%，DHA14%。现在奥特奇有一个特别好的方式，在奥特奇DHA生产基地直接发到饲料厂不需干燥，液体海藻。
这种方式不需要和市场上展开竞争，把这个好处带给饲料业。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:11
营养指标，脂肪70%含量，蛋白质含量比较少，还有纤维素等成分。
海藻的未来，我认为应该把不同的海藻进行组合。我们正在朝着这个方向努力。替代鱼粉鱼油是非常困难的，可能未必一个两个产品可以替代鱼粉鱼油，我们会从经济的角度尽可能替代。
在我的演讲里介绍了奥特奇在世界各地建立海藻工厂，规模达到一定时候，成本就降下来了。
现在我们在挪威智利建立海藻厂，同时建立发电厂，降低成本。降低干燥成本，挨近养殖场，可以降低成本。
当下鱼粉鱼油替代品成本确实高于鱼粉鱼油本身，当替代鱼粉鱼油成本比较高的时候，我们可以用一些新的方法技术提高饲料转化效率，弥补成本问题。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:11
同时我们也检测鱼和虾的性能、饲料转化效率、色素沉积、适口性，改进达到一定程度就可以弥补替代成本。
鱼粉鱼油的未来：供应会越来越紧缺，价格越来越高。并且存在质量问题，有污染。但是随着海藻研究深入，价格下降，这时候就可以赶上鱼粉替代的好时机。
我认为海藻DHA是可以替代鱼粉鱼油的方法之一，很多科学家也在研究其他的途径，蚕、基因改良大豆等。
随着水产养殖业的发展，会和其他品种竞争饲料，原料价格不断上涨，会有很大压力来寻找替代品。
我们水产养殖动物和别的比是很高效的。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:12
问：薛敏博士，实验中K3用的是？
薛敏：MSP。
中性植酸酶很难产业化，表达量太低了。所谓中性植酸酶5.0提高到6.5。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:13
问：不同脂肪源和脂肪酸组成的影响？
吉红：我个人没有做过这方面的研究。其他研究表明，虾青素组合使用效果很明显。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:15


闭幕式从2月27日上午8点30分开始

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:19


第一个报告：

李希荣 全国畜牧总站站长站长

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:39
对我国工业饲料做出不可磨灭贡献的是正大。正因为饲料工业的迅速发展才带来了畜牧业的发展。
现在畜牧业出现了很多新的问题。一个比较大的问题就是猪禽的生产能力出现了过剩。周期性波动时正常的。现在母猪存栏量达到5000万头左右，母猪生产能力比较低下。
中央八项规定政策出台，就把过渡性和浪费性的泡沫挤出去了。
作为国人应不应该消耗这么多的牛羊肉？
土地确权之后可能拿地更加困难，产权更明确，成本会越来越高，土地资源的约束因素越来越紧。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:40
还有一个挑战是饲料原料来源的挑战，基本靠进口。进口6000万吨的大豆。这块不可能发生逆转，国家不会拿这么多地来种大豆，进口状况将长期存在。
豆粕价格不断升高将来是个趋势。豆油会受到棕榈油的挑战，豆油利润越来越小，要实现盈利，豆粕价格会被提高。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:40
玉米。我们国家目前来看可以基本满足需求，供求平衡。一旦出现问题，还是需要进口。
原料会越来越紧张。缺口会逐渐拉大。不可能吊死在一棵树上，出现进展会替代。
美国原料已存产能决定了玉米原料的发展。


如何提高饲料转化率是饲料工业发展一个很大的问题。

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:45


报告题目：现在以及未来的科研
报告人：敖志刚

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作者: 鱼游四海    时间: 2014-2-27 09:56

ningb302 发表于 2014-2-26 17:18
张璐总监的报告有没有音频和ppt？

应报告人要求，张璐博士和薛敏老师的PPT及录音不便公开，见谅！

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作者: amilyli    时间: 2014-2-27 10:05


我估计鱼的产量不但不会增加，而且会越来越少。我们现在捕捞的鱼越来越少了。没有鱼油就可以找到替代原料，就像海藻。

研究联盟：双赢方案
下一个十年的技术：实现历史上营养科学和畜牧生产的最伟大进步！

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作者: amilyli    时间: 2014-2-27 10:10

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作者: amilyli    时间: 2014-2-27 10:13


报告题目：中国的新领导对农业的影响
报告人：付文阁 教授 中国农业大学

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