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标题: 一般人不告诉他怎么洗螃蟹 [打印本页]

作者: momoabc 时间: 2014-3-24 15:54
标题: 一般人不告诉他怎么洗螃蟹
作为资深吃货和吃螃蟹爱好者，苏蟹阁小编整理了一套洗螃蟹简单有效的方法，现在和大家共享一下！
如何清洗呢?很多人对着螃蟹不知所措，清洗不当可能会被反咬了，一般呢，在苏蟹阁这种专门出售大闸蟹的专营店都是清洗干净的，不需要在此清洗，如果需要清洗的话，下面介绍个方法绝对安全。
　　1、准备一把厨房剪刀，在准备一只牙刷。
　　2、一手持剪刀从蟹身后掐住蟹身，另一只手拿起牙刷，对着水龙头冲洗，在蟹比较容易又污垢积累的地方，来回多刷几下。
　　3、清洗的时候不需要用任何清洁用品。
　　大闸蟹的清洗就是如此简单，清洗完成后，如果要入锅时，需要用棉绳捆扎起来，防止鲜味流出。不要把绳子解开了在蒸煮哦，那样大闸蟹煮出来是张牙舞爪的，难看，食欲大减。

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