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标题: 好蟹汇来解答:蟹腮有颜色的大闸蟹到底能不能吃? [打印本页]

作者: 大闸蟹专卖 时间: 2014-4-22 09:43
标题: 好蟹汇来解答:蟹腮有颜色的大闸蟹到底能不能吃?
   随着近年来中国经济的发展，五花八门的事情特别的多，只有想不到的，没有做不到的。其中最受关注的事情当属食品安全问题，从广为人知的地沟油，再到很久以前的苏丹红一号。硫磺熏的花茶笋干，防腐剂泡的腌菜，加鸭血，瘦肉精，再到现在45天速成鸡肉，无不一下下的敲击着消费者警惕。在这个黑心商贩横行的时代里，这些都是防不胜防，不但损害了消费者的利益，还损害了消费者的身体健康。

   自从阳澄湖大闸蟹火了，阳澄湖大闸蟹造假也是层出不穷。美容蟹，洗澡蟹等等，作为没有经验的消费者来说，这些都难以辨别。好蟹汇公司最憎恨的就是这些，让消费者对品质好的食品都不能放心购买！有消费者表示曾经买到过腮帮有异色的大闸蟹，担心是不是有毒！今天好蟹汇来解答：蟹腮有颜色的大闸蟹到底能不能吃？

   专家解释，可能是大闸蟹生长的环境原因，如果大闸蟹生长在死水里，死水水面上经常漂浮着大量绿色的藻类，藻类死亡以后费解腐烂，然后被大闸蟹吃掉，就会导致大闸蟹的蟹腮变成蓝绿色。而辨别大闸蟹腮部是不是藻类的方法很简单，将蟹腮放在清水中漂洗，如果有绿色颗粒状洗出，则表明是水藻。这种蟹是可以食用的，消费者只要把蟹腮去除干净可以食用了。反之则要谨慎，最好不要食用。

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