大闸蟹营养功效阳澄湖大闸蟹产地直销 - 水产前沿网 | 网聚全球水产华人

西风起，蟹脚痒，在金秋送爽的时节里，美美的享用一口大闸蟹，看蟹膏流油，唇齿间的酥香慢慢挥发，你的大脑是不是在这一瞬间停止运转了呢。

每种名蟹都有自己的特点，其中最为大众所喜好和品尝的莫过于阳澄湖大闸蟹，它享有着“蟹中之王”的美誉，在南方诸多地区的人家里以能吃到新鲜美味的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。不仅仅是因为产地的原因，最为主要的是它有着青背白肚，金爪黄毛，膏腴丰满，味鲜肉嫩，营养丰富的特点。

说到阳澄湖大闸蟹前面的四大特点，可以说是家喻户晓了。所以今天重点传达下它的营养价值和功效究竟有哪些，希望给各位蟹客们在品蟹赏蟹的同时一点大闸蟹价值知识的传递。

螃蟹是高蛋白丰富的水产品，具有滋阴壮阳的作用。其蟹肉含有丰富的微量元素，维生素B1及磷的含量都是比一般鱼类高出许多倍。螃蟹壳除含丰富的钙质外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

营养丰富不仅仅是大闸蟹最大的优势，它的功效也是同等惊人的。除了可以促进人体组织细胞的修复和合成，提高自身免疫力之外，《本草纲目》中记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，强筋健骨也有奇效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹壳中含有一个重要的物质，即甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质。动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。而蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。

不得不说，阳澄湖大闸蟹浑身是宝，它的食用不再是简单的味觉体验和感官空间的升级，还是家用养生，健康食疗的必备，难能可贵，难以一一道来。食用价值和医用价值双重体现，再加之味美难挡，在千百种食材中，绝对是营养与美味兼得的首选，对于当今吃货横流的社会绝对是不能错过的哦。