水产前沿网 | 网聚全球水产华人

标题: 阳澄湖大闸蟹蟹八件吃蟹方法大闸蟹价格 [打印本页]

作者: gwjun0228 时间: 2014-6-26 10:49
标题: 阳澄湖大闸蟹蟹八件吃蟹方法大闸蟹价格

当美味的大闸蟹经过烹饪，摆在你的眼前，你是否在犯难怎么吃呢？双手一起左右夹击，还是使用俗称的“蟹八件”呢，食用复不复杂呢？

其实，一把剪刀一支长签已足够，不显粗鲁，反显优雅。

准备好剪刀和长签，将蟹钳、蟹脚剪下，打开蟹盖，用长签挑出蟹的胃、肺和心脏，将蟹身对折。下面就可以开吃了，先是品尝鲜美丰腴的蟹膏，将蟹关节剪断并剪开硬壳，轻拨开关节的蟹壳，品尝肥腴蟹肉，将蟹脚两端的关节一一剪下，

用长签将蟹脚里的肉剔出即可。据说苏州人吃蟹是大师，和广州人相比的吃完蟹后还能拼回一只蟹。

在吃蟹的时候除了使用上述的方式，

还可以用剪、钳、钩针、小勺等。一下介绍的方式可以拼出蟹形的哦！由于蟹膏比较烫，所以建议先吃腿。先剪去蟹腿，将前腿和后腿剪开，两头关节剪掉，细前腿插入后腿中，蟹肉就可以推出来了，细前腿剪开后，用蟹钩将肉钩出；蟹壳与身分离，撕去蟹鳃，吃膏，而尾端尽头的白色是心脏，极寒凉，不宜吃；剪开蟹螯；空壳拼回蟹形。
玩转吃蟹手法，是不会特别的佩服自己呢？！
蟹季马上来临，让我们先一览蟹价吧

母蟹2.2-2.5两买八送二 229

母蟹2.3-2.6两八只 368

公4.8-5两母3.1-3.5各三 528

公4.1-4.5两母3.1-3.3两各三 368

公3.2-3.5母2.2-2.4两各五 268

公4.8-5，母3.1-3.5两各五 858

公3.5-3.7两八只 388

公4.8-5母3.1-3.5两各四 698

公2.7-3母1.6-2两各三 148

公2.7-3母1.6-2 各四 188

作者: gwjun0228 时间: 2014-6-26 10:50
吃蟹还是讲究水平的啊厉害{:soso_e179:} ycjjdzx.com

欢迎光临水产前沿网 | 网聚全球水产华人 (http://www.fishfirst.cn/)