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标题: 从我们公司看水产！ [打印本页]

作者: xiaoxue 时间: 2014-8-1 13:49
标题: 从我们公司看水产！
最近倍受鱼病困扰，虽然目前是治住了，可是仍然担心会再次爆发，每天都在惶惶中。而我到公司上班的时间眼见着嗖嗖的划过，然而这一年来对水产这个行业的领悟深了很多，不再简单是的养点鱼或虾然后卖一卖赚点钱那么简单了。忽然上了一步台阶感觉所看到的东西都不一样了，这时才感觉的公司领导曾经跟我说的要站在一个高度上看问题，以前觉得养殖就是单纯的养和卖，可是现在觉得水产很复杂，一潭浑水需要净化。

鱼病

　　对于苗种来说，鱼病要么是先天母体带来的（这种苗种厂最贱，明明种鱼种虾有病还要拿来繁殖），要么是后来水质环境有问题。至于大鱼基本都可以归结为水环境差导致的疾病，不论是寄生虫还是细菌都是水体的问题（还有一种是外来的鱼带病，这种情况比较少）。可是鱼病的发生最终又可归结为鱼自身的免疫力问题，如果鱼够健康，抵抗力够强，一些细菌性疾病都是能抗的住的，病毒和寄生虫就另说了。所以要想鱼不生病一个是健康的水体环境，一个是免疫力。

　　拿我们公司的鱼来说，之前疾病发生时，同学给了我三个建议，一个是降温，一个是加大换水量，另一个是改善排污。我很无奈的回答，没办法，目前这三个我都做不到。到目前为止，这三个问题也只解决了换水量，而所换的水水质也不是很好。在水体环境的改善上，因为水循环系统目前没办法运行，所以添加调水改底的菌类都是浪费，最终改的不是鱼池的水而是集污池的水。水环境不好，鱼的抵抗力差，所以鱼病发生，改善这其中的任何一点，鱼病的风险就大大降低，若能二者兼得，那自然更好！归结一点，就是生态平衡！

鱼药

　　不止是我深受鱼病困扰，这两年来，全国各地到处都鱼病爆发，富了卖药的苦了养殖的。卖药的不止是鱼药店，还有药厂，生产的药品完全达不到所标示的含量和浓度。就像一个同事说的，他曾经在药厂卖过药，那时候教给他们的是双倍以上或者三倍四倍的剂量用。为什么会有这种要求，很明显浓度达不到所以才要大剂量的用药，然后就误导了这个人认为不管什么样的药都要这样用。很多人买药都图便宜，可有句话叫一分钱一分货，生产这个浓度所需要的原料成本管在那，又要价格便宜那只好稀释浓度，没有人会买了药会到实验室再测一下所买药品的浓度含量是否达标，农户不会测，养殖的公司也很少这样做，药厂就钻了这个空子。之前看过一篇讨论二氧化氯的帖子，二氧化氯是一种很好的消毒剂，用在鱼病防治上效果很好，可是大多数人都觉得不好没有效果，很多人就反应说根本买不到真的好的二氧化氯，买到的不是浓度不足就是根本没含量。买到水货算运气好，买到假货那是正常，这是一个什么行业？药厂和药店都赚到了钱，可是养殖户呢？我们公司有人买过一种高聚碘，浓度标示的达到45%，10块钱一瓶，而这个浓度的碘市场上一般至少是60到80块，那我们买到的是什么？

　　买不到好的药品，用药量自然加大和延长用药时间，最终产生耐药性或者损坏肝脏，还有不懂用药的随便配伍，要么药效减少消失要么产生毒性。如此循环进入一个恶性中，鱼的免疫力和抗应激能力荡然无存，肝脏损坏严重。稍微一变天，温度一升高，氨氮升一点死亡增加更有可能鱼病爆发，然后又用药！呵呵，这样养出来的鱼还有存在的意义吗？

饲料

　　以前我觉得饲料都差不多，因为配方都很类似，可是现在遇到一个棘手的问题，目前查了很多资料问了很多人都没有解决的办法，这让我开始重新重视起鱼类营养学，重新去了解鱼类所需的营养元素。很多有条件的养殖厂，尤其是养高档鱼类的都用进口饲料，尤其是鲑鳟鱼。有时候我觉得真的不怪国外的月亮圆些，因为人家的饲料配方会做大量的试验去研究某一项营养元素的精确含量，超过多少没影响超过多少有影响，减少多少没有影响减少多少会影响鱼类健康，然后定出饲料价格。国类呢？我这个饲料要卖一万一吨，饲料配方比例一出来，维生素的成本价不能超过多少钱，矿物质的含量不能超过多少钱，成本价超过了就减一些原料，不然就是用一些很便宜的原料，不是说每个饲料厂每个配方都这样，但几乎大部分都是这样，研究的就是个比列——原料比例和成本比列！

　　这种问题还算好的，还有一些生产的所谓的低档料和小厂家，不排除死鱼病鱼的鱼粉加工的，不排除过期料重加工的，不排除用霉变的原料加工的，在利益面前，这些问题都不是问题！

加工

　　我们公司是做加工的，再加上毕业后的第一家单位也是做加工的，所以水产品加工这个行业多少也了解些。水产品加工出来的东西很多，最简单的就是分割肉类直接卖，再来就是即食的，最后就是些提取物做成保健类或者添加类的产品。我们公司属于最后一种，高技术高附加。这是我们公司的情况，再来就是整个大环境，我们国家人口最多，但水产品加工的种类最少，上规模的加工厂家也很少，一些能做出口的加工厂家也只是加工鱼片或者虾仁出口。我爱发明这个节目里去年的那些发明成果中最受欢迎的是什么？就是那口能炒菜的锅，原料作料都放进锅里，调一下火力和时间，菜就自然好了，而且味道媲美厨师。为什么投资的人都争这个项目，因为市场大，每家一个锅，那得是多大的销量？我们国家去除一些贫困家庭，还有多少家庭多少张嘴？现在很多家庭的人都不善煮菜，你有一口会做菜的锅不如买现成的菜回家加热就能吃吧？调理食品，熟的或者半熟的或者生的，这是未来饮食的一个趋势，快速、方便、健康美味。只是，这最好是一个专门的食品加工公司来做，做水产品的加工产品，而不局限于水产品。我期待我们公司能在加工上甚至是水产品加工上有浓墨重彩的一笔，但我不期待每样产品都是从我们公司的车间里出来，太不现实了！
现在国外都想分食中国这个大蛋糕，一些水产品加工的调理食品或者分割食品、虾仁之类的进军中国，可是我们自己呢？基本的加工产品都做不好，做好了自己还不敢吃？这么大的中国消费市场中国人自己站不住，是有多悲哀啊？

自动化

　　公司的养殖在设计之初就希望实现自动化控制，自动投饵，自动监测水质，自动调配水质等等，我只能说设计的很理想。大的饲料厂有机器人自动装货上车，饲料有自动红外分析，成分比例就都出来了，这种自动化都是为了减少人力成本，饲料很重饲料搬运是个纯力气活，工资不高没人做，于是就有机器人来做，成本比人力还少。饲料分析人去分析得两天，而红外分析一下子就显示出来，节约时间。其实我想说，我们自动化的意义在哪里？工厂化的自动投饵，不可能每个池子边装一台投饵机嘛，那就只有管路高压气体吹喷，我们饲料粒径大，得多大的压力然后输送到100米的地方？更何况投饵量根据鱼吃食情况和水质情况来灵活变动，投饵机多傻瓜啊，所以自动投饵不用想了。再来自动监测水质，这个还是很有必要的，不过这要每个池子都有不同指标的几个探头才能同时监测5个指标，曾经看到一篇文章用一种简单的方法可以不用探头，水质监测自动化算是好实现的一个自动化。我总觉得，这种公司经营上的投入都应该得到回报，哪怕是一些无形的回报（这只是公司经营上，个人情感上有时候付出是不需要回报的）。自动化的代价一般都不小，包括后期维护等等，这种投入有时候反而让事情变的麻烦，毕竟设备总不如人灵活，更多的时候会让人更依赖设备而导致不可挽回的损失。个人觉得如果自动化投入不能创造利润或者减少成本的话，仅仅为了达到一个理念而去自动化，就像是爬山涉水经历九九八十一难捡到的宝贝不过只是一粒很普通的石头，精神上也许会觉得值得，但实际上失去的远比得到的多。

心态

　　养殖真的需要一个好的心态，生病了不要心急乱投医，随便乱用药。有人说想要别人怎么对你你就怎么对别人，希望别人尊重你，你就要首先尊重别人。养鱼上也有人说过，想要养好鱼秘诀只有一个那就是把他们都当成你的孩子一样。小孩生病了你会不带他去医院看医生吗？小孩摔倒了你能不马上把他抱起来吗？可是鱼生病了你还会这样吗？我们公司养殖最失败的一点不是养殖环境不好或者其他的问题，而是人的心态上，有些人认为鱼反正是要死的，救也救不好，早晚会死，遇到这样心态做养殖，我只能说是个笑谈！其实我们有尝试过有些身体受伤感染的，单独暂养然后每天三次擦药，一段时间慢慢就好了又放回池子里的，早发现早治疗完全是会治好的。可是这样的事如果我没做其他人都不会做，我做了甚至还有人泼冷水说不用这样子做，反正救不好早晚是要死的。我只想说死的不是自己的鱼真的就不会心疼，这样的心态别说做不了大事，恐怕连一个小小的养殖员也是极其不合格的！

啰里巴嗦了这么多，也都说的是这个行业不好的一面，不是说大家都那么黑心，还是很多人都越来越有良心，都在为一个健康的环境而努力，我自己也要有所改进。努力学习专业知识，希望自己能凭借一个好的心态再上一个台阶！加油！

作者: A.G.S 时间: 2014-8-1 14:27
最后一段是正解！{:soso_e179:}

作者: xiaoxue 时间: 2014-8-1 14:41

A.G.S 发表于 2014-8-1 14:27
最后一段是正解！

那其他的都是错的吗？

作者: A.G.S 时间: 2014-8-1 14:47

xiaoxue 发表于 2014-8-1 14:41
那其他的都是错的吗？

其它的你想的也满深的。

作者: 翼护蜀燕 时间: 2014-8-1 14:59
“个人觉得如果自动化投入不能创造利润或者减少成本的话，仅仅为了达到一个理念而去自动化，就像是爬山涉水经历九九八十一难捡到的宝贝不过只是一粒很普通的石头，精神上也许会觉得值得，但实际上失去的远比得到的多。”

----这句好亮~~~~

一直觉得，水产养殖半自动化最完美~

作者: 水下机器人 时间: 2014-8-4 11:52
楼主是水产养殖公司吗

作者: 较真的水货 时间: 2014-8-5 19:58
多探索，自然见真知。

作者: xiaoxue 时间: 2014-8-6 09:10

水下机器人发表于 2014-8-4 11:52
楼主是水产养殖公司吗

是啊

作者: 悟道 时间: 2014-8-8 15:24
水产之悲伤，楼主分析的很真，很深。目前水产养殖行业之痛，源于大多数养殖户是文化水平不高的农民转移过来的，更重要的是国家质检部门漏洞百出，注重结果而不注重过程。更更重要的是腐败，喝个酒，送个卡就给批号了，管你产品合格与否。

作者: 无痕 时间: 2014-8-8 17:29
写的很好很深刻

作者: 虫不知 时间: 2014-8-22 10:34

xiaoxue 发表于 2014-8-1 13:49:49
最近倍受鱼病困扰，虽然目前是治住了，可是仍然担心会再次爆发，每天都在惶惶中。而我到公司上班的时间眼见着嗖嗖的划过，然而这一年来对水产这个行业的领悟深了很多，不再简单是的养点鱼或虾然后卖一卖赚点钱那么简

谢谢分享了

作者: fishernman 时间: 2014-8-24 00:11
看了lz的肺腑之言，更加坚定了自己配饲料的决心了！自己弄的放心点！
化工试剂店购买消毒剂会不会靠谱点~

作者: xiaoxue 时间: 2014-8-25 09:03

fishernman 发表于 2014-8-24 00:11
看了lz的肺腑之言，更加坚定了自己配饲料的决心了！自己弄的放心点！
化工试剂店购买消毒剂会不会靠谱点~

我们以后也是自己配饲料了。我现在会找朋友帮忙找他们用过的好的药了。关键我们公司比较偏僻，化工店鱼药店都只那么两家，没得选择，现在都是买大厂家的药然后物流过来的。

作者: 公子小丑 时间: 2014-8-25 09:49
饲料企业需要正真做良心饲料，某些大的厂家饲料都不敢恭维更别说那些小企业了

作者: fishernman 时间: 2014-8-25 18:42

xiaoxue 发表于 2014-8-25 09:03
我们以后也是自己配饲料了。我现在会找朋友帮忙找他们用过的好的药了。关键我们公司比较偏僻，化工店鱼药 ...

现在物流很方便的，实际上如果花点物流费用能买到好药，真药，对养殖起正作用的话，我觉得物流那点钱应该是值的。我是这么认为的。

作者: 黄浩伟 时间: 2014-8-25 20:21
请问漂白粉消毒剂哪个质量有保证？

作者: 恋水渔翁 时间: 2014-9-4 00:37
很久没有逛帖子了，如果有机会也可以和你沟通沟通，希望能够帮到你！

作者: xiaoxue 时间: 2014-9-5 09:44

恋水渔翁发表于 2014-9-4 00:37
很久没有逛帖子了，如果有机会也可以和你沟通沟通，希望能够帮到你！

谢谢关心！

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