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标题: 罕见红鯃鱼现身厦门　营养价值高 [打印本页]

作者: kook 时间: 2010-10-6 08:59
标题: 罕见红鯃鱼现身厦门　营养价值高
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　昨天，八市大鼓鱼店新到一条红鯃鱼，重达15公斤，是30年来发现最大的红鯃鱼。鯃鱼一般是灰色，罕见的红鯃鱼亮相不久，立即以每公斤160元的高身价被酒家买走。

　　据了解，鯃鱼又叫午仔鱼，也称马友鱼，是一种多脂肪的名贵鱼类，主要分布于我国南方沿海。渔民能够捕捞到的数量不多，市场上较难买到。外形漂亮的鯃鱼，其实患有“肥胖症”，它身上的脂肪含量达到10%，比一般的鱼类要高出许多，不过，它的蛋白质的含量也很丰富，有补虚劳、健脾胃的功效。在八市工作多年的曾先生介绍说，鯃鱼肉味鲜美，渔商们在鱼类排行榜中将其列为第一。

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