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标题: 合肥龙虾提前入冬业者期待重塑口碑 [打印本页]

作者: kook 时间: 2010-10-9 09:02
标题: 合肥龙虾提前入冬业者期待重塑口碑
　　大龙虾、泡沫四溢的啤酒、大快朵颐的食客……最近一段时间，这样的场景在合肥的龙虾街越来越少。龙虾门、洗虾粉种种和龙虾有关的负面新闻让不少食客已对小龙虾望而却步，加上天气转凉，合肥的龙虾市场已经提前一个月进入淡季。

　　黄金周食客减一半

　　10月7日晚6点半正是饭点，家住青年西区的黄女士买菜归来，经过几家龙虾店，习惯性地往里面看了看，几家店都冷冷清清，个别店内寥寥一两桌食客，几个服务员也懒洋洋地靠在旁边，与以往熙熙攘攘的热闹景象形成鲜明对比。
　　“整个国庆节期间，来吃龙虾的客人都少得很，跟往年这个时候差别很大。”黄女士告诉记者。
　　龙虾经营户们验证了黄女士的判断。“这个国庆长假，我们的龙虾销量同比至少降了一半。我的两个店中，老店还能保本，新店已经开始亏了。”龙虾店老板谢道文向记者道出了苦水。
　　另一位龙虾店老板韩顺也告诉记者，9月份以来，他家的龙虾销量明显不如去年同期。“就连黄金周几天，龙虾销量也比同期减少一两成。”

　　龙虾提前进入淡季

　　“自从出了龙虾‘肌溶事件’，现在来这边吃龙虾的客人明显少多了，连带我们这些开在旁边的小店生意也淡了许多。”在宁国路龙虾一条街，某香烟小卖部的老板一语道破。
　　南京的龙虾门事件对合肥龙虾市场多多少少带来了寒冰。龙虾店老板谢道文表示，龙虾门事件让今年合肥龙虾市场提前一个月进入了淡季。“往年的4~11月属于龙虾旺季，11月后才能彻底入冬，今年在国庆节就很冷了。”
　　昨日，记者又来到周谷堆市场，偌大的水产交易区，已经找不到几个龙虾。“以前高峰期市场一天要卖几万斤龙虾，现在是千把斤几百斤了。”王氏水产品商行老板王道全告诉记者。据他估算，龙虾门事件后，市场龙虾销量锐减一半。

　　希望部门出手救市

　　商家及时调整了策略，进行自救。
　　“我们现在已经上了火锅、烧烤等新品，希望这些能吸引一些新客源。”龙虾街内一位店主告诉记者。此外，现在的龙虾街炒菜品种也都比较丰富，足以应付客人一般需求。
　　“我们做了这么多年的龙虾生意，合肥这边就没有吃龙虾生病的案例，出问题的肯定不是虾，而是其中的某个环节。”合肥市龙虾经营者协会秘书长周超告诉记者。
　　不少商家也表示，他们期待政府部门能出台一些“救市”措施，为小龙虾“正身”，毕竟，合肥整个龙虾产业链已经达到20个亿的规模，同时带动近10万人就业，已经是一条成熟的产业链。
　　“虽然今年淡季提前，但只要小龙虾口碑能够重新树立，市场前景还是很乐观的。”谢道文表示。（新安传媒网）

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