可持续发展&饲料和投喂 - 水产前沿网 | 网聚全球水产华人

越来越多的土地被开发进行生产，越来越多的水资源被用于水产养殖，渔业发展逐步从捕捞为主过渡到养殖为主，人类数量在持续增加，其对水产品量的需求在增加，对质的要求也在提升，然而资源是有限的，怎样才能使渔业可持续发展呢？有一个著名的澳洲教授指出，饲料管理是一个很重要的环节。目前，饲料中只有20%-30%的氮、25%左右的磷被鱼虾蟹利用，其他的都被排放到水里，不仅造成巨大的浪费，还引起水体富营养化等问题。因此，他强调，做饲料的时候一定要考虑增加氮磷的利用率。而目前很多饲料配方中的蛋白质含量太高，而且养殖户认为投喂次数越多，产量和品质越有保证。这些其实都是误区，就相当于人去餐馆吃饭，吃的太多反而不舒服，要讲究搭配和适量原则。他介绍了越南一个养殖鲶鱼的厂家，采用的混合投喂模式，即高蛋白饲料和低蛋白饲料交叉投喂，而鲶鱼的品质并未变差，且产量很高，约200-400吨/公顷，加工厂也认为鱼的质量并无问题，愿意收购，他靠这种模式投喂鲶鱼可赚2万美元/月。他还介绍到，除了高低蛋白饲料交叉投喂外，还可以利用生物的补偿生长效应，辅以饥饿后再投喂方式。这样不仅节约了配方中鱼油、鱼粉的含量，还节约投喂成本，而又不至于影响鱼类生长，同时给水环境也减轻了压力。