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标题: 2014年河蟹市场行情预测及建议 [打印本页]

作者: 渔人自娱 时间: 2014-10-9 20:04
标题: 2014年河蟹市场行情预测及建议
本帖最后由渔人自娱于 2014-10-9 20:11 编辑

这是自己前段时间整理的一些数据资料，仅供大家参考。欢迎交流啊。如果需要ppt原件请留言，或者加Q：614010557。

2014年河蟹市场现状：
1、养殖规模大：今年大闸蟹养殖面积比去年增长3%左右，来自大闸蟹主产区的江苏今年400万亩，增长面积约1.5%；湖北311万亩，比去年增长4%；安徽今年也增长3%。这些面积的增加，主要是近几年大闸蟹市场前景较好，调整产业结构，转变发展方式的结果，有效地加快了大闸蟹养殖业的稳步发展。
2、单位产量高：今年由于面积扩大，蟹农放养密度增加，加之气候正常，适宜大闸蟹生长，预计今年大闸蟹产量将比去年增长10%-20%左右。按行业普遍预计，2013年河蟹产量与2012产量基本持平，2012年FAO的统计数据显示河蟹产量为71.4万吨。预计今年的河蟹产量将达80-90万吨。

河蟹市场走势：
1、随着近几年大闸蟹市场的积极开拓，国际国内市场十分活跃，喜食大闸蟹的消费者人群和地区越来越多和不断扩大。首先国际市场上，香港、新加坡市场稳中有进，稳中有升，成为大闸蟹的高端市场；台湾市场日益开放，今年出口台湾的大闸蟹数量会比去年有较大的增长。其次国内市场，可以说，现在不仅是江南人喜食大闸蟹，而且北方人也喜食大闸蟹，更有甚者，西部地区喜食大闸蟹的人群也在逐年增长。
2、今年由于是闰农历九月，从农历历法看，今年的春节将在2015年2月中旬，今年实际天数将达到380多天，无形中给大闸蟹消费季节拉长了，比去年前后增加了近40天，这也有利于大闸蟹的季节销售，所以今年大闸蟹是上市早、收市晚的一个市场格局。
3、今年大闸蟹总的价格走势预计前期高，中期软，后期翘。大规格蟹平均价预计比去年降10-30%左右，约比去年低20-50元/斤左右，中规格蟹平均价约比去年低10-20元/斤左右，小规格蟹价预计会维持去年水平或略低于去年。主要原因是产量增加，规格较好，还有是团购与公费消费减少，散户和个体消费增加，使价格难以好于去年。如果冬季来得早，价格还有进一步下滑的预期。

建议及意见：
1、拓宽销售渠道：
养殖户及产销大户销售。掌握市场行情，及时捕捞上市。多于周边养殖户及河蟹经销商进行交流，了解最新的市场行情，在行情较好时捕捞上市。同时了解市场差异，选择适合的市场上市，不同市场及区域可能出现河蟹价格差异较大，养殖户及产销大户可以根据区域市场价格差异选择价格好的市场进行河蟹销售。
合作组织销售。发挥河蟹大产区的优势，在每年河蟹上市前可以以区域组织（镇、村、自然组等）、合作社等为主体举办多种形式的订货会、产销会等，通过合作组织与经销商统一签订产销合同、订货合同，确定稳定的销售渠道，保证相对稳定的销售价格，避免河蟹价格受到市场波动的过大影响。另外，合作组织也可以统一组织到大型河蟹消费市场进行产品推介或展销会
网络销售。一方面尝试新型销售方式，如淘宝、团购网站等电商销售模式，近年来，农副产品的销售开始走向电商销售的模式，通过减少中间环节保证种养殖户的利益。另一方面，充分发挥现代社会化媒体信息传播快速的特点，可以通过养殖户及其亲属的微信、微博、论坛、社区等微营销这种低投入、高性价比的方式进行销售。
2、加强营销宣传（以长荡湖大闸蟹为例）
以区域、协会、合作社等组织单位为主体，加大品牌建设力度和宣传力度，以传统媒体与新媒体相结合的方式营造秋天赏长荡湖美景、品长荡湖大闸蟹的市场氛围，打造“长荡湖牌”等大闸蟹的品牌效应。
在进行网络销售的同时，一方面加大在如淘宝、美团等电商平台的宣传投入；另一方面，充分发挥现代社会化媒体信息传播快速的特点，可以通过养殖户及其亲属的微信、微博、论坛、社区等社会化媒体进行宣传
3、保质保量
要千方百计提升品质。大闸蟹行情好不好，关键在品质，所以品质是大闸蟹市场的前提，是受消费者青睐的基础，是价格的保证，也是国际国内两个市场的生命力和价值所在。因此，广大蟹农一定要把大闸蟹品质放在第一位，靠品质推市场，靠品牌扩影响，靠品味求价值和赢得消费者。
诚实守信，保证河蟹的规格和质量。

哦怎么添加图片和ppt附件啊

作者: 渔人自娱 时间: 2014-10-9 20:18
这是ppt图片，貌似在主题帖里面没法发啊，只能发在回复里面了。

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