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标题: 植物性蛋白可替代动物性蛋白？ [打印本页]

作者: 水产宝宝 时间: 2014-10-10 17:31
标题: 植物性蛋白可替代动物性蛋白？
由于动物性蛋白饲料原料——肉骨粉和鱼粉的供应和使用面临许多因素限制，比如疯牛病，比如海洋资源面临枯竭殆尽，用植物蛋白替代动物蛋白似乎是一个趋势，而植物蛋白中黄豆蛋白含量高，是首选，但是其中存在着抗营养素，会引起动物下痢等，就算是用水解发酵技术，可以把黄豆里头的抗营养因子分解掉，但植物蛋白源适口性差，还缺乏水产动物所必需的氨基酸等一些问题又该怎么解决呢？饲料原料中真的可以用植物性蛋白替代动物性蛋白吗？

作者: 一片云 时间: 2014-10-11 09:10
不能完全被替代

作者: 渔华佗 时间: 2014-10-12 21:06
这是个伪命题！

作者: hxm20070756 时间: 2014-12-13 10:54
这个不能一概而论，要看养殖对象

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