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标题: 为什么人们不喜欢吃冷冻淡水鱼呢? [打印本页]

作者: sunningfish 时间: 2014-11-5 21:53
标题: 为什么人们不喜欢吃冷冻淡水鱼呢?
国内淡水产品多为鲜活销售，鱼死了基本上不会有人吃了，但是海产品基本上都是冷冻或冷鲜消费，为什么国人能接受海产品冷鲜消费而不能接受淡水水产品冷鲜消费呢？

作者: 一片云 时间: 2014-11-6 08:51
仔细回想一下，还真是这样哦！

作者: zhengping84 时间: 2014-11-6 19:48
淡水鱼有条件吃活鲜

作者: sunningfish 时间: 2014-11-11 16:44

zhengping84 发表于 2014-11-6 19:48
淡水鱼有条件吃活鲜

活鲜不一定比冰鲜好多少啊

作者: zhengping84 时间: 2014-11-11 17:26

sunningfish 发表于 2014-11-11 16:44
活鲜不一定比冰鲜好多少啊

国人的习俗，一定看到活的认为新鲜。海鲜是没办法，内地消费量不大，活体运输、保活花费太多。

作者: zhenjia405 时间: 2014-11-12 09:39
海水鱼的鱼刺少，味道鲜，土腥味少；淡水鱼的鱼刺多，味道鲜一般，冰冻的更少，土腥味重；当然不排除淡水的名特优像鳜鱼、黄颡鱼、芝麻剑等等！！！

作者: sunningfish 时间: 2014-11-12 10:33

zhenjia405 发表于 2014-11-12 09:39
海水鱼的鱼刺少，味道鲜，土腥味少；淡水鱼的鱼刺多，味道鲜一般，冰冻的更少，土腥味重；当然不排除淡水的 ...

也是，现在新鲜的活鱼吃着还不好吃，别说冷冻了，下一步水产养殖还是要注重一下质量才行啊

作者: sunningfish 时间: 2014-11-12 10:36

zhengping84 发表于 2014-11-11 17:26
国人的习俗，一定看到活的认为新鲜。海鲜是没办法，内地消费量不大，活体运输、保活花费太多。

不是吧，现在国人海鲜的消费能力世界瞩目啊，很多老外都在往中国卖海鲜

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