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标题: 油淋虾排 [打印本页]

作者: first薏 时间: 2014-11-8 20:53
标题: 油淋虾排
　　“虾排”学名叫东方扁虾，也有人叫它翡翠虾和拖鞋龙虾。形似虾蛄，但头大身宽；口感似龙虾，但外观颜色又偏浅咖啡色；说它是虾，长得却有些“狰狞”。它的头部像鲎，身体像虾蛄，在福建大家称之为虾排。

　　用料

　　主料：虾排2只

　　辅料：姜2片、蒸鱼豉油1大勺、细香葱1大勺

　　油淋虾排的做法

　　1.准备好新鲜的虾排

　　2.虾排对半切开，可以看见中间的肠线将其清理出来洗净待用

3.盘底垫上2片姜片，然后将虾排放在上面

　　4.水开后放入蒸10分钟左右

　　5.取出后撒上香葱末淋少许豉油，然后将烧热油浇在虾身上即可

作者: 一片云 时间: 2014-11-10 09:37
美味啊！口水都流出来了

作者: zhengping84 时间: 2014-11-10 12:33
没见过，不过看着就好吃

作者: stevenyi 时间: 2014-11-10 17:09
太黯然太销魂了～

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