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标题: 一文在手，氨氮管理不用愁 [打印本页]
作者: 米来-小米 时间: 2014-11-14 08:55
标题: 一文在手，氨氮管理不用愁
本帖最后由 一片云 于 2014-11-14 09:41 编辑
氨氮的管理
1. 养殖水体氨的来源
（1）养殖鱼虾的排泄物、残饵、浮游生物残骸等分解后产生的氮大部分以氨的形式存在。
（2）水体缺氧时，其中的含氮有机物、硝酸盐、亚硝酸盐在厌氧菌的作用下，发生反硝化作用产生氨。
（3）鱼虾的腮和水体浮游生物在生化过程中存在旺盛的泌氨作用，是水中氨的又一来源。养殖密度加大，泌氨作用也大幅度提高。
2. 分子氨对鱼虾的毒性机理
水体中的氨以分子氨NH[sub]3[/sub](也称非离子氨)和离子氨NH[sub]4[/sub][sup]+[/sup](也称铵离子)两种形式存在，其中分子氨NH[sub]3[/sub]对鱼虾是极毒的，而离子氨NH[sub]4[/sub][sup]+[/sup]不仅无毒，且是水生植物的较易吸收的无机氮源。分子氨对于下产生毒性的机理在于：
池塘水体分子氨浓度过高时，分子氨通过体表渗透和吸收进入鱼虾体内，使鱼虾的血氨升高。血氨升高后，大量氨分子弥散通过细胞膜进入组织细胞内，与三羧酸循环中的中间产物α一酮戊二酸结合，产生谷氨酸和谷氨酰氨，α一酮戊二酸不断地被消耗，又不能及时的得到补充，使组织细胞的三羧酸循环受到抑制，高能磷酸键减少，有氧呼吸减弱，结果导致细胞活动障碍，继而产生一系列病理变化。
3．鱼虾氨中毒的病理变化、临床症状及其危害
鱼虾氨中毒后的病变表现为肝、肾等内脏受损、出血，红细胞破裂、溶解。鳃黏膜的结构、功能受损，粘液增多，导致呼吸障碍。肠道的黏膜肿胀，肠壁软而透明、出血。粘膜受损后易继发炎症感染，表现为鱼体粘液增多，全身性体表充血，鳃部和鳍条基部充血较为明显，肛门红肿突出。临床主要症状为鱼虾在水表层不安游动，死前口张大，眼球突出，体表广泛红肿出血。
池塘水体氨的浓度长期过高，最大的危害是抑制鱼虾的生长、繁殖，表现为鱼虾的生长速度过低，抗病力减弱，严重中毒者甚至死亡。国外研究表明当海水中分子氨含量平均0.4mg/L时，日本对虾和中国对虾的平均生长速度可降低50%。
4.养殖水体分子氨浓度与对鱼虾毒性的关系
养殖水体分子氨浓度与其毒性大小密切相关。
（1）分子氨浓度较低时，如低于我国渔业水质标准规定值（≤0.02mg/L）,不会影响鱼虾的生长、繁殖。
（2）分子氨浓度介于0.02～0.2mg/L时，虽浓度轻度偏高，但仍在鱼虾可忍受的范围内。一般不会导致鱼虾发病，对养殖鱼虾的生长无影响。
（3）分子氨浓度介于0.2～0.6mg/L时，对鱼虾有轻度毒性，易造成细胞和组织的损伤和感染，导致病发。
（4）分子氨浓度≥0.6mg/L时，对鱼虾的毒性较大，在高温高密度养殖条件下，极易导致鱼虾中毒、发病，甚至大量死亡。
养殖水体分子氨浓度与对鱼类毒性的关系。
| 分子氨浓度 （mg/L,以氮计） | |
| 我国渔业水质标准规定分子氨浓度必须≤0.02mg/L,这是理想、安全的水质氨指标。 |
| 属养殖鱼虾允许的安全浓度范围，在此浓度范围内，鱼虾可正常生长，不受影响。 |
| 鱼虾皮肤，鳃、胃、肠道粘膜肿胀、损伤，易受细菌感染，引发炎症，导致疾病，如烂鳃、肠炎、出血病等。 |
| 鱼虾躁动不安、摄食下降；皮肤，鳃、肠道广泛出血。高温季节易患出血病造成大量死鱼。鱼中毒变现为口张大，眼珠突出，全身广泛红肿、出血，粘液增多。 |
分子氨对各种水产动物的安全浓度（ml/L，以氮计）
注：安全浓度是指不影响鱼虾正常生长的许可浓度。
5.养殖水体的pH值、温度等对分子氨浓度的影响
氨易溶于水，水中的分子氨浓度受pH值的控制，在水中形成如下化学平衡：
NH[sub]3[/sub]+H[sub]2[/sub]O 〓NH[sub]3[/sub]·H[sub]2[/sub]O 〓NH[sub]4[/sub][sup]+[/sup]+OH[sup]-[/sup]
分子氨NH[sub]3[/sub]和离子氨NH[sub]4[/sub][sup]+[/sup]的总和称为总氨，二者在水中可以互相转化，其数量和比例主要取决于水体的pH值和温度。分子氨（NH[sub]3[/sub]）对水生动物具有很强的毒性。
pH值越小，水温越低，分子氨NH[sub]3[/sub]的比例也越小，毒性越低。pH值<7时总氨几乎都是以铵离子（NH[sub]4[/sub][sup]+[/sup]）的形式存在。PH值越大，水温越高，分子氨（NH[sub]3[/sub]）比例越大，毒性也越大。
由于有毒分子氨（NH[sub]3[/sub]）的含量主要受PH值和温度的影响，所以测试氨氮时需先测PH值和水温，再根据分子氨乘以测得的氨氮值即为分子氨的含量。
6.怎样防止养殖水体中氨浓度过高
养殖生产中要定期检测水体的氨氮指标，分子氨(NH[sub]3[/sub])含量一般应控制在0.6mg/L以下。具体措施有：
（1）制订适宜的放养密度和合理的搭配模式，合理利用水体空间，避免盲目追求不合理的高密度。
（2）选择消化率高的优质饲料，降低鱼类的粪便排泄；饲料投喂应细致耐心，尽量减少残饵对水质的污染。
（3）定期泼洒底改，通过底质和水体的不断循环，减少饲料残渣、粪便等物质的沉积所产生的氨氮，并配合使用生物制剂等通过微生物代谢、物理吸附等作用降低氨氮，防止其对水产动物造成危害。
（4）鱼虾饲料中定期添加保肝护胆，可以增强机体对蛋白和脂肪的代谢能力，提高饲料利用率，减少粪便排泄量，从而降低池塘水体氨氮水平。
（5）泼洒底改产品等高ORP的产品，不但可以对水体消毒，氧化水体中的氨氮，降低危害。
（6）水质老化，有机悬浮物、池底粪便、残饵多时，应适当换水，及时排污，尤其是虾蟹育苗时应将池底污泥彻底排掉。
（7）水体施用氨、磷、钾肥应根据水体肥度合理施肥，掌握“少施勤施”的原则。使用铵态氮肥如（NH[sub]4[/sub]）[sub]2[/sub]SO[sub]4[/sub]，应避免在PH值过高时使用。以免水体过高的PH值导致铵离子（NH4+）准变成氨分子（NH[sub]3[/sub]）。
夏季高温季节，水体pH值高时，适当开动增氧机，搅动水体，使分子氨含量高的上层水与较低的下层水混合，降低上层水中氨分子的含量。
作者: zrh1988 时间: 2014-11-24 19:26
（5）泼洒底改产品等高ORP的产品，不但可以对水体消毒，氧化水体中的氨氮，降低危害。
ORP是什麽东东？
作者: zrh1988 时间: 2014-11-25 10:41
zrh1988 发表于 2014-11-24 19:26 
（5）泼洒底改产品等高ORP的产品，不但可以对水体消毒，氧化水体中的氨氮，降低危害。
ORP是什麽东东？
是氧化还原电位的意思
作者: ch9711316 时间: 2014-12-3 14:17
太专业了，没有实际手段来调控氨氮，有点空，失望中……。
作者: hfliu 时间: 2014-12-30 21:02
氨氮确实很重要啊
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