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标题: （钾乐）二甲酸钾的生理功能及其畜禽生产中的应用（一） [打印本页]

作者: hrmy001 时间: 2020-8-20 15:51
标题: （钾乐）二甲酸钾的生理功能及其畜禽生产中的应用（一）
本帖最后由缘木鱼于 2020-8-21 09:42 编辑

今天开始写这篇文章，想着大家和小编也有一样的困惑，促生长类抗生素（AGP）的使用为畜牧业的发展做出了突出的贡献，但是随着其使用的频繁性导致的耐药性也日益严峻，从而影响着畜牧业的发展和人类的健康。2020年的7月1日开始全面禁抗，也使其替代品层出不穷，目前在替抗产品的研究领域中取得有效效果的主要有酸化剂、植物提取物、中草药、益生菌等。根据欧盟20余年的研究与实践，（钾乐）二甲酸钾作为一种简单的有机酸盐酸化剂，具有类似抗生素的抑菌促生长作用，且在2001年被欧盟批准为第一个用于替代抗生素促生长的绿色添加剂。讲太多容易消化不良，今天我们先了解下二甲酸钾的物理特性，后期详解二甲酸钾作用机理、应用领域等相关文献，欢迎联系小编一起共同探讨~~~

二甲酸的物理特性及合成

二甲酸钾（potassiumdiformate, KDF）是通过甲酸的羧基和甲酸钾的羰基之间形成氢键而缔合成的二聚体，呈白色或微黄色结晶，具有很强的吸湿性，当环境相对湿度高于临界相对湿度46.2%时，含水量迅速增加，最高可达2.0g/g二甲酸钾；易溶于水，分子式HCOOH·HCOOK，相对分子质量为130.14，熔点约为109℃。此外，二甲酸钾在酸性条件下比较稳定，但在中性或偏碱性条件下容易分解产生甲酸、甲酸根离子、钾离子和氢离子。但体外试验研究表明，二甲酸钾可在pH为3和4时发生解离释放出H+，降低pH值抑制大肠杆菌的生长；含量98%无载体的纯品二甲酸钾，效价更高结论不一致的可能原因是试验条件的不完全相同，即二甲酸钾的解离可能还受到其它环境因素的重要影响。经市场调查研究，山东华瑞牧业有限公司的二甲酸钾，含量98%，PH值为3.4，纯品无载体，独特工艺制作而成。

二甲酸钾是一种简单的有机酸盐，在动物体内无毒、无残留，可被完全降解，其甲酸根在动物肝脏中被分解为二氧化碳和水，不危害生态环境。其合成可以采用甲酸-甲酸钾法、甲酸-碳酸钾法、甲酸-氢氧化钾法，在最优工艺条件下，三条合成路线中所合成二甲酸钾的产率分别为94.0%、89.9%和98.4%，因此甲酸-氢氧化钾法是合成二甲酸钾成本最低的优选路线。也有研究显示，采用甲酸：氢氧化钾为2.5:1，60℃下反应2小时，二甲酸钾的得率只有90%。这可能是由于不同实验室的反应条件和优化工艺不同所致。

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下期精彩剧透：二甲酸钾的作用机理

（一）降低胃肠道pH值

（二）抑菌杀菌，调整肠道微生物区系

（三）促进营养物质消化吸收

（四）改善肠道形态

作者: franky305 时间: 2020-8-22 11:02
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