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标题: 香辣甲鱼做法大全，麻痹你的舌头-梅花农场 [打印本页]

作者: meihua-farm 时间: 2014-12-31 14:12
标题: 香辣甲鱼做法大全，麻痹你的舌头-梅花农场
生态甲鱼滋阴补阳众所周知，而且对于不同的体质具有不一样的滋补效果。但是关于它的制作方法众说纷纭，其实，生态甲鱼的做法有很多种，今天梅花农场要介绍的就是香辣甲鱼的具体做法。

　　首先，我们需要准备佐料，精盐150克，鸡精30克，高汤5千克，其中香配料有大茴香30克，小茴香20克，八角30克，桂皮30克，草果30克，山奈20克，香叶20克，香果20克，白芷片30克，良姜20克，辣椒王200克，白蔻20克，甘草15克。

　　然后，需要我们做的就是，把高压锅中加入高汤烧开，将香配料洗干净，装入料包，入高汤中大火烧开，煮开30分钟制作成香料卤汤备用。再将宰杀好的生态甲鱼放入沸水中烫两分钟治净黏液，要是粘液没除净可是会影响口感的，然后放入香料卤汤、精盐、鸡精卤制20分钟至熟捞出。

　　最后，需要做的是，将捞出的甲鱼放入准备好的盘中，再浇上一点高汤撒上一些辣椒粉和葱花，都做好以后，美味的香辣甲鱼就可以上桌了。
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作者: 水产人生 时间: 2015-2-9 16:04
呵呵。。。。

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