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标题: 台湾七股文蛤真空包装留住鲜美 [打印本页]

作者: vanson666 时间: 2010-10-28 08:55
标题: 台湾七股文蛤真空包装留住鲜美
“黑面琵鹭抵台越冬，正是文蛤最美味的时刻”，七股舄湖产业生产合作社秘书梁客川指出，运用天然海水孕育而成的舄湖文蛤，因为南部冬季多阳光少雨水，咸度提高，鲜度与美味均一级棒，合作社开发文蛤真空包，适温下最长可保存十天，为今年最新奇的年节伴手礼。

梁客川指出，舄湖具备天然海水不须混合地下水，同时，海域辽阔普遍采取浅坪低密度养殖方式，文蛤生长在肥沃环境之中，质量堪称世界级，鲜度与美味为五星级饭店追求的高档食材。
转自：中国时报

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