水产前沿网 | 网聚全球水产华人

标题: 鱼眼看世界——欧洲最大的德国鱼场Stendker [打印本页]

作者: 一片云    时间: 2015-3-3 11:21
标题: 鱼眼看世界——欧洲最大的德国鱼场Stendker
Stendker七彩鱼场成立于1965年,位于德国北莱茵,是一家拥有45年养殖经验的老字号鱼场。创始人为Heiz Stendker。其子Jorg StendkerVolker Stendker1998年子承父业,并将其发扬光大。Stendker鱼场毫无疑问是欧洲最大的七彩鱼场,可能也是世界上最大的七彩鱼场。拥有超过2000口缸,年产量超过40万条。品种大多是经典的老品种诸如松石,蓝钻,鸽子,尤以鸽子系的品种最为著名,近年也已开始尝试创作点鱼品种。Stendker鱼以皮实好养,体型巨大,对硬水适应能力强,繁殖能力强而著称。其养法与亚洲大相径庭,比如使用中央过滤,不主张用药,高密度养殖等等,颇有些值得思考与借鉴的地方。



您何时开始养彩?

    可以说七彩是我人生的一部分。关于七彩,我记得的第一件事是在我6、7岁时,我开始帮我父亲繁殖七彩,第一次看到小鱼上身吃奶。从那时起,我和七彩已经打了35年交道。






您的鱼场里现在有多少七彩,每年产鱼多少?

    我们的鱼场里有将近20万条现货,450对种鱼,去年总共出鱼将近40万条。





可以透露一点关于喂食和食物的汉堡的配方吗?

    每天喂3次牛心汉堡。基本配料有牛心,甜红辣椒粉,煮熟的水蚤,维生素和钙。



不同时期喂的食物有何不同?

    场内所有的鱼都喂同样的汉堡,不论是红鱼蓝鱼,两周大的还是两岁大的。每天大约消耗90个牛心。


每天换多少水?怎样的过滤系统?

    每天换10-15%。用的是中央过滤。不同用途的水用不同的过滤系统。缸中的溢流口套滤棉,有的滤棉已经使用了20年。



密度如何控制?

    500L的缸可以养17cm的鱼100条左右,或14cm鱼150条,12cm鱼200条,10cm鱼300条,8cm鱼500条。




总难免有一部分鱼长得慢,您如何处理呢?

    我会把他们捞出来开小灶,并把水温调到32度。


想把鱼养到硕大无比,您有什么建议吗?

    很简单:硝酸盐浓度不超过50mg。每天喂20次(估计他的意思是尽量多喂),水温30-31度,新鲜营养的食物(牛心汉堡)。


请问您隔离检疫是如何做的呢?

    我们在这一点上非常小心,因为我们在用中央过滤,而且鱼数量太多,饲养密度又高,一旦生病后果不堪设想。每次我们从其他来源买鱼回来,都会把新鱼安顿在一个单独的房间,然后把它们养大繁殖。等到1年半左右以后,如果没有出现什么问题,我们才会尝试把他们和几条我们的鱼混在一缸养,如果之后还是一切正常,我们才会最终把他们和我们原有的鱼放在同一间鱼房一起养。


每个人对用药都有不同的看法,您能发表一下自己的见解吗?

    我不喜欢用药。鱼出问题的时候,我的做法是试着刺激他的免疫系统。我会多换些水,并加活性炭。我会把水温升到33度并保持十天,如果鱼会吃的话我会多喂它。很多时候简单的手段往往最有效。最近4年来,我的2000口缸从来没有用过药。




缸中的鱼大小都很整齐,有什么秘诀吗?

    我们经常把鱼重新分缸,只把相近尺寸的同缸饲养,以保证品质与生长速度一致。



场内繁殖的水质和环境如何?

    硬度15dH,水温27度,pH 5.5-6.0。小鱼4周后开始过渡到硬水饲养。



配对的标准

    选出的种鱼在大缸里自然配对,不成功就拆。如果种鱼比较出众,则会多给一次机会。


最多的一窝有多少小鱼?

    425条,不过那次是特例。



您多年以来都在繁殖古老品系,请问您有没有在创作新品种呢?

    我在最近20多年来一直都在尝试作新品种。有的时候很成功,比如我们的蛇鸽和一片绿蛇纹,我都觉得是不错的作品。但有时也并不顺利,毕竟只用自己现有的品系开发新品种很不容易。



做一个品种从开始到可以出售大概需要多久?

    一切都很理想的话,需要8-10年。通常要比这个长2-3年。



您的鱼场里还有野生血统吗?

    已经没有了。上次进野彩还是15年前我们开始做圣塔伦红阿莲卡的时候。



您现在有没有哪个品系还在继续改良?

    红松石。还在强化底色和水波纹。




现在您的鱼场出品的鱼中,市场需求最大的品种是哪些?

    大概是蓝鸽子和红鸽子。红松,蓝松也曾经卖的很好。






您对七彩爱好者买鱼有什么建议吗?

    眼睛要小,体型要圆,食欲好,鳃要没有问题。最好一次性多买一些,之后如果你不喜欢反正也可以卖掉。这点很重要,因为这样即使之后损失一些鱼,你也不用去买其他来源的鱼。


文章来源于 《观赏鱼之家》








欢迎光临 水产前沿网 | 网聚全球水产华人 (http://www.fishfirst.cn/) Powered by Discuz! X2.5