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标题: 茶香熏三文鱼 [打印本页]

作者: first薏 时间: 2015-4-16 18:17
标题: 茶香熏三文鱼
　　原料：挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。
　　
　　做法：
　　
　　1.三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水分;
　　
　　2.炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶;
　　
　　3.烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖上盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可。
　　
　　注意事项：篦子上抹一层橄榄油，可防止粘连，茶叶用最普通的绿茶即可。

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