渔药的限用及禁用 - 水产前沿网 | 网聚全球水产华人

出于对食品安全及环境保护的考虑， MRL评估为世界各国所重视。世界食品法典委员会（CAC）由联合国粮农组织（FAO）与世界卫生组织（WHO）派员组建，负责确定药物的MRL，并经该组织的食品兽药残留委员会（CCRVDF）作出进一步评价后公布。

欧盟规定，对几乎所有的兽药包括应用于水产已数十年的知名化学药物，都要进行MRL评价，此项工作已于1999年12月结束。 MRL评估的结果是将兽药分4个附录，分别为：有确定MRL的兽药、无需提交MRL的兽药（宠物用药）、暂定MRL的兽药及未确定MRL的兽药，最后一类已被禁止使用。就用药的鱼类而言，鲑鳟鱼类是重要的食品动物，欧盟规定应提交各种药物用于此类鱼的完整的MRL资料，过去广泛使用的氯霉素及硝基呋喃类药物已明令禁用，其他各种兽（渔）药都将逐项审查是否可用。鲑鳟鱼的MRL标准亦可应用于其它无相应标准的鱼类。

美国的FDA兽药中心（CVM）负责动物药品的制造、经营和使用，CVM负责批准用于食品动物的药物种类，并确定药物残留允许量（tolerence）及休药期。美国目前实际批准使用的化药类渔药的种类少于欧盟。据1998年的统计，美国批准使用土霉素、MS-222等5种，欧盟批准使用噁喹酸、土霉素等19种。

在对允许使用的药物作出MRL规定的同时，发达国家还公布了禁用的渔药名单。氯霉素在美国被禁用于食品动物，欧盟禁用于水生动物，日本禁用于鳗鱼及对虾。此外激素类、呋喃类也在禁用之列。

我国政府在渔药管理方面也已采取坚决措施，农业部于2003年4月发布“食品动物禁用的兽药及其它化合物清单”（农业部193号公告），禁止氯霉素、孔雀绿等29种兽（渔）药用于食品动物，限制8种兽（渔）药作为动物促生长剂使用。上述举措及时规范了渔药的发展，迈出了与国际接轨的一大步。

另一方面，为了推动渔药的研究与开发，准确地评价渔药的作用，我国农业部于2002年7月发布“渔药临床试验技术规范”，为渔药试验的有关问题作出了若干原则规定，涉及动物试验的数量、内容、方法、结果评价等，有助于我国渔药事业的健康发展。

转自新编渔药手册