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标题: 听雨想蟹 [打印本页]

作者: 大闸蟹专卖 时间: 2015-5-12 10:31
标题: 听雨想蟹

这几天小编这边的天气有点时好时坏，一会儿烈日炎炎一会儿微风瑟瑟。今天早上小编出去锻炼，明明是夏天可是小编能感到嗖嗖的凉风袭面而来，这不你看，刚走到公园门口，雨点就啪啪啪的下来越来越大，等小编以百里冲刺的跑回去的时候头发还是湿了。
当小编坐在窗边静静的听雨落在地上的声音落在树叶上的声音。思绪飘到的远方，想到如果在这样的秋意满满的夏天来一个大闸蟹该有多好。美味的新鲜的阳澄湖大闸蟹，先剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉，然后我在轻轻的将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物的蟹心挑出来丢掉。用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹的蟹黄蟹膏吃干净。随后把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。顺着蟹脚来撕满满的将蟹肉拆出。被小编吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。用剪刀把蟹腿剪成三截，把最末一节蟹脚尖充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。最后小编将蟹钳分成三段，前两段将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳被小编完整地分开了；在小编的遐想中吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一上午的时间就用来吃蟹可真是美妙啊。可是遐想终归是遐想，因为夏季是没有阳澄湖大闸蟹的，想必现在很多人跟小编一样开始想念大闸蟹的美味了吧。那还犹豫什么，赶紧拿起电话预定吧，400-690-1787.让您足不出户就能享受到正宗阳澄湖大闸蟹的美味。更多详情请关注www.taiyuan-dazhaxie.com

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