水产前沿网 | 网聚全球水产华人

标题: 中国水产频道带你走进何氏水产 [打印本页]

作者: 水产宝宝 时间: 2015-5-12 16:56
标题: 中国水产频道带你走进何氏水产
广东何氏水产有限公司位于佛山市南海区西樵镇环山大道，是广东省农业龙头企业，广东十大名鱼企业。
该公司和其它水产市场不同，他们不做草鱼罗非等附加值低的大宗淡水水产品，也不做虾蟹，只做淡水名特优品种。
何氏的采购部经理吴义带我们参观厂里的车间，很长见识！

IMG_0328.jpg (249.97 KB, 下载次数: 214)

作者: 水产宝宝 时间: 2015-5-12 17:01
走进暂养车间，一股冷风吹来！这里的鱼儿真舒服啊，水温都是特意调过的，每个品种不同，每个季节也不同，冬天还会加温。
这车间也有年头了，但是这里的循环水设备还是很值得借鉴的，再改改形状估计就能养鱼了。
因为场地不够，且何氏目前在改革创新搞跨越，所以可能明年就搬到高明新场去了呢。

IMG_0311.jpg (296.91 KB, 下载次数: 150)

IMG_0301.jpg (363.44 KB, 下载次数: 209)

IMG_0302.jpg (420.47 KB, 下载次数: 234)

IMG_0304.jpg (372.47 KB, 下载次数: 149)

IMG_0305.jpg (223.76 KB, 下载次数: 220)

IMG_0308.jpg (257.46 KB, 下载次数: 143)

作者: 水产宝宝 时间: 2015-5-12 17:06
何氏的特色品种有这么几个：
黄颡鱼、加州鲈、鳜鱼和生鱼，
最近黄颡鱼行情不好，多亏本；加州鲈保本或微赚；生鱼行情也不乐观......
于是市场倒逼着何氏转型发展。

IMG_0303.jpg (144.82 KB, 下载次数: 154)

IMG_0307.jpg (270.7 KB, 下载次数: 217)

作者: 水产宝宝 时间: 2015-5-12 17:09
水产品流通公司的核心技术在于产品质量的控制，从收鱼到卸车到暂养，从称量到订单分配，真是太考验系统性了。

IMG_0326.jpg (290.49 KB, 下载次数: 225)

IMG_0313.jpg (282.55 KB, 下载次数: 180)

IMG_0318.jpg (314.6 KB, 下载次数: 146)

作者: 水产宝宝 时间: 2015-5-12 17:11
责任到人，没车鱼不能追溯到鱼塘，也得知道是从哪个供应商那里拿的，做好记录总没有错。

IMG_0314.jpg (228.23 KB, 下载次数: 215)

IMG_0320.jpg (360.74 KB, 下载次数: 221)

IMG_0327.jpg (199.33 KB, 下载次数: 159)

作者: 水产宝宝 时间: 2015-5-12 17:16
个人觉得最重要的地方在这里呢！为什么有的人运活鱼总死？
吴总说了，“我们的水温和充氧都有讲究，水温能一路控制好，氧气人都能吸，不是工业用氧，我们的时间都卡得死死的，一定要保证货源质量。”
细心的你会发现，自动打包机里出来的货都是标明了规格的，这中黄骨和大黄骨价格可是差了不少呢，但是规格怎么分的呢？实话告诉你，人工分的！因为活鱼不像冻条，没法区别鲜活度，快死的鱼要及时挑出来，还是人分好一点。

IMG_0299.jpg (232.21 KB, 下载次数: 171)

IMG_0296.jpg (296.66 KB, 下载次数: 154)

IMG_0298.jpg (190.85 KB, 下载次数: 157)

欢迎光临水产前沿网 | 网聚全球水产华人 (http://www.fishfirst.cn/)