水产前沿网 | 网聚全球水产华人

标题: 水煮鱼的五大健康隐患 [打印本页]
作者: 猫扑石斑    时间: 2011-1-24 09:11
标题: 水煮鱼的五大健康隐患
水煮鱼好吃，但是却不能常吃，因为吃完水煮鱼的直接后果是上火、嗓子疼。沈阳吃水煮鱼应配合菊花茶，这样能缓解上火的症状。那么吃水煮鱼还有哪些健康隐患呢?

水产前沿网



猛吃水煮鱼的健康隐患：
1、辣椒超多：强烈刺激消化道。
一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒。
导致的隐患是：对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。
水产前沿网
2、口味浓重：刺激味觉神经易让人上瘾。
水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋。
导致的隐患是：使人的味觉疲劳，产生依赖感，越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。
水产前沿网
3、配菜单一：营养不均衡。
水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。长期食用，导致膳食营养不均衡。
导致的隐患是：配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝。
水产前沿网
4、用盐过量：影响血管健康。
正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。
导致的隐患是：过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。
水产前沿网
5、用油多并且反复加热：破坏营养，人体脂肪摄入过量。
油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。
导致的隐患是：过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。 水产前沿网 健康Tips： 1、吃水煮鱼会导致第二天排便不畅，那是因为太辣的缘故，这时最好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。 2、勿过量食用水煮鱼，特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更要注意适可而止。 3、吃水煮鱼后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下，若在冬季常吃水煮鱼，每天至少应喝1000毫升的水来缓解一下火气。
4、水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，虽然天气渐冷的季节吃一些高能量的食物有好处，但要注意搭配蔬菜、水果，免得造成维生素缺乏。
作者: 蔓延    时间: 2011-1-24 09:37
竟是如此，看来下次遇到湖南人还是少吃为妙！
说实在，口感还真不错！不过为了健康着想，少吃少吃！
作者: 生态鱼    时间: 2011-1-24 10:34
现在重庆的鱼火锅是相当的火爆啊 可以多加点醋缓解一下啊 效果还可以的
作者: syusuke    时间: 2011-2-13 13:58
这样啊，我还很喜欢吃呢，下次还真的要注意一下！
作者: 圣卡西    时间: 2011-3-5 18:40
还好我不会吃辣，但还是蛮喜欢吃水煮鱼的，但并不多吃。
作者: 十二少    时间: 2011-3-13 20:10
我最喜欢吃了，惨了~



欢迎光临 水产前沿网 | 网聚全球水产华人 (http://www.fishfirst.cn/) Powered by Discuz! X2.5