中山大学2011年罗非鱼养殖、饲料及发展趋势研讨会
——行家、专家把脉罗非鱼产业
地点：广东湛江 时间：6月15日
主持人宣布研讨会开始，大家都等自大会的精彩报告
广东恒兴集团副总裁王建红
中山大学水生经济动物研究所田丽霞教授
大会现场，大家都在仔细聆听
6月15日，中山大学2011年罗非鱼养殖、饲料及发展趋势研讨会在湛江召开。湛江市饲料协会会长、广东恒兴集团副总裁王建红、王华朗，中山大学水生经济动物研究所刘永坚教授、田丽霞教授、广州市诚一水产科技有限公司总经理阳会军博士、海南裕泰科技饲料有限公司总经理陈刚以及来自粤西、珠三角、海南等中小企业的代表及养殖大户百余人参加了此次会议。
中小企业须学会在产品价值上做文章
“通过对罗非鱼饲料氨基酸平衡模式及罗非鱼对结晶氨基酸的利用研究，通过添加限制性氨基酸保持各饲料氨基酸水平一致，饲料蛋白水平从34%降到28%，可达到相同的生长效果。”在《罗非鱼营养研究进展及常见原材料消化吸收率的研究》的主题报告中，田丽霞教授通过分别对罗非鱼对植酸磷的限制研究以及罗非鱼膨化料与颗粒料等方面进行对比研究，得出罗非鱼饲料中添加植酸酶对罗非鱼的生长具有显著的促进效果。而罗非鱼膨化料不管是从养殖效益、资源环境等各个方面都是未来的发展趋势。深粮集团海田水产饲料有限公司蔡奕椿工程师在《膨化鱼料的加工工艺及质量控制关键点》的报告中对这一趋势进行了印证。
近两年，受疾病及自然灾害的影响，养殖成功率低，全国罗非鱼产量一直徘徊在110万吨左右。广州市诚一水产科技有限公司工程师胡云华、邓志勇工程师对此分别做了《罗非鱼主养区饲料营养标准及配方思路的探讨》以及《提高罗非鱼养成成功率的关键技术与要点》的主题报告。
“1—1.6两/在4、8元。”针对近期罗非鱼行情低迷的现状，广东恒兴集团有限公司副总裁陈尚宏在《我国罗非鱼产业面临的机遇与挑战》中表示，产品质量和品牌仍是主要竞争要素。造成中国罗非鱼价格下滑的真正原因主要有两个方面：一是，罗非鱼加工能力过剩，外销比例过高，恶性竞争和缺乏品牌。二是，恶性竞争引起罗非鱼质量下降（如异味问题、链球菌病的爆发、药物残留问题等）。使消费者对中国产品形成一种“便宜、但好货”的印象。
在保证品质的基础上，寻求差异化发展
“中小企业要学会构建自己的价值链。”海南裕泰科技饲料有限公司总经理陈刚分析认为，广东海大集团构建了从种苗、饲料、药物的全产业链，表面上看来，海大的成本很高，但海大其实是最大限度地利用地销售渠道，将销售成本降到行业最低。
“我们澳洋罗非鱼料销售部只有几十个人，而海大有上千人。像我们这种的中型企业如何用“小米加步枪”对付竞争对手的人海战略呢？”在下午的座谈会上，澳洋水产技术服务部经理李高峰的一席话引起了所有的共鸣。广州诚一水产科技有限公司阳会军博士认为，广东海大集团沿用了双胞胎饲料在猪饲料营销模式上的成功，其本质是为养殖户提供增值服务，这种营销模式上的创新确实给我们中小企业带来了危机感。中小企业应该在保证品质的基础上，通过产品产异化细分市场，保证自己的一席之地。
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