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标题: 饲料配方技术和添加剂的市场格局 [打印本页]

作者: 海宝 时间: 2011-7-13 08:54
标题: 饲料配方技术和添加剂的市场格局
本帖最后由海宝于 2011-7-13 08:58 编辑

本人一直知道，内行看热闹、内行看门道。而我们从商业角度考察技术主导，内行和外行可以得出两个完全相反的结论。每个饲料厂都有配方师，而配方师叛逃、兜售配方的故事也不是一天两天了，但是真正掌握技术和持续改进配方理论的人必然不是这帮人，因为有能力做鱼类消化和营养研究的、做最客观养殖试验人不在那。
做个类比：就如吉富罗非鱼苗场虽然成百上千，但归结起身无非就是几个系、他们是有能力根据家谱进行选育的：李思发系、杨弘系、吉诺玛、世界渔业中心系、山寨（无家谱）系……（这个分类未必准确，可能内情也错综复杂，但已经有指导意义了）
有哪位童鞋知道各大饲料饲料厂采用的是谁的配方技术和添加剂供应商？近段时间田丽霞教授和诚一水产的阳会军博士比较活跃，谁对他们有所了解？

作者: 勇往直前 时间: 2011-7-13 09:03
我是搞病害，饲料接触的少啊。不过现在病害很多和饲料有关啊！

作者: kook 时间: 2011-7-13 13:29
本帖最后由 kook 于 2011-7-13 13:44 编辑

诚一依托中大力量，田丽霞，刘永坚又是中大这方面的主要力量，如此推测的话，他们的技术应用在与诚一合作的一些中小饲料厂中应该比较多。
从他们所做的一些报告中看，品种应该关于对虾、罗非鱼、草鱼为主，主要是涉及原料、配方的调整替代方面的吧，对于现在做的发酵虾料还有功能性饲料这种好像涉及较少。
至于各家饲料厂都在使用谁的配方，中小厂家各有门道吧，大型的企业现在都朝着建立自己的科研团队方向做了吧，如海大、恒兴都有自己的研究中心，阵容也貌似比较强大。
前些日子听一个饲料厂的老总说的话，觉得有一定道理，大意是：只有自己去做配方的研发才能达到质量和效益的最大化。因为如果靠例如添加剂企业等第三方提供配方，首先他要考虑到他的效益，才是你的效益，立场已经不同；其次，可能也会陷入和别人同质化的问题，而且现在的原料价格波动大，配方的调整也很频繁，需要对自身的情况有很深的了解，才能最有效的利用现有的材料做出最好的东西，否则单纯追求效果，顶不了几天得关门，单纯追求效益，同样也很快就会混不下去。
中型饲料厂也都有自己的一些配方师，选这些人也是靠引进一些行业中学术界的大佬的得意门生，与之拉近关系，获得这方面的一些经验吧。
还有，据说麦康森在南方主要是给粤海提供技术。

作者: 海宝 时间: 2011-7-13 15:15
回复 3# kook

配合饲料经过这么多年的发展，已经形成一套比较普及的简易理论，所以各厂配方师的主要工作应该从“饲料效能”转移到“饲料成本”上，饲料行业新的突破必然依靠新的甚至是革命性的理论，所以这些研发工作必然需要依靠软硬件都更加专业的机构，这才符合社会分工。

根据楼上的提示总结了一下

中大--诚一：裕泰等中小厂家
海大：海大
麦康森：粤海
恒兴：恒兴
叶元土：？
其他：？

作者: Say-say 时间: 2011-7-13 16:15
回复 3# kook

倒是听粤海的人说到过麦老师。。。

作者: 海宝 时间: 2011-7-13 17:52
挑饲料不能光依赖饲料厂的良心，既要考察饲料厂的实力、也要考察他的技术和添加剂供应商的实力。记得那本《总经理成长路-毕业12年》就提到了那个无良的添加剂厂把饲料厂也养殖户一并害了，当然死的最惨的就是养殖户了。

作者: kook 时间: 2011-7-13 18:03
回复 6# 海宝

叶老师在华中更加活跃，主要在做草鱼和鲫鱼吧。不过华南也有不少他的高徒呵

作者: kook 时间: 2011-7-13 18:04
回复 6# 海宝

你现在深度考察饲料厂啊，还读完了总经理成长之路

作者: thinkpad 时间: 2011-7-13 18:24
回复 6# 海宝

海宝的思路不错！现在，绝大部分中小饲料厂并没有自己的配方研发力量，其背后的支撑就很重要。

这个有点像江湖，选择之前，看是哪门哪派

但真正饲料厂的人就知道，技术只是一方面，老板的理念，当时的现实状况都很重要。

作者: 海宝 时间: 2011-7-13 21:11
回复 8# kook

说不上深度了，门都没摸着，外行啊，慢慢发现走了许多弯路。做水产的人往往更容易自以为是，水产的革命有时只是一小步就是一个全新的天空了。

作者: kook 时间: 2011-7-14 00:05
回复 4# 海宝

软硬件都更加专业的机构，还要做国家项目呢

。

作者: zgg496404854 时间: 2011-8-20 18:03
补习呀补下

作者: 李子沐 时间: 2011-8-21 10:11
饲料行业和添加剂行业需要变了！
没有所谓的门派，把自己局限死了，有什么用。
要开放，改革才行。
现在做大的饲料企业，并不是技术厉害，而是资本运作和商业运作起来的。
添加剂行业不能再做保姆式服务了，这样只会让饲料企业更加的成长不起来。
虽然这样他会依赖于添加剂企业，而最终这样的饲料企业拉出去是没有竞争力的。
任何企业，必需发现自己的核心竞争力，不能把自己的发展和成长交给别人。
双赢最为重要。自己的切身体会。

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