水产前沿网 | 网聚全球水产华人

标题: 聚合帖11 | EM菌含80多种有益微生物，你家的有几种有益微生物 [打印本页]

作者: 渔歌子 时间: 2016-9-27 16:21
标题: 聚合帖11 | EM菌含80多种有益微生物，你家的有几种有益微生物
本帖最后由一片云于 2016-10-10 09:20 编辑

一、定义：

　　EM是英文（EffectiveMicroorganisms）的缩写语，中文译为：“有效微生物群”为一种混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌类。它是日本琉球大学比嘉照夫教授发明的新型复合微生物菌剂，只要使用恰当，它就会与所到之处的良性力量迅速结合，产生抗氧化物质，消除氧化物质，消除腐败，抑制病原菌，形成良好的生态环境。在种植、畜牧、水产、环保、饲料、人体家庭保健、食品添加等方面都有显著作用。

水产前沿网

作者: 渔歌子 时间: 2016-9-27 16:26
二、简介

　　EM菌（EffectiveMicroorganisms）是由大约80种微生物组成，EM菌由日本琉球大学的比嘉照夫教授1982[1]年研究成功，于80年代投入市场。EM菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属80余个微生物复合而成的一种微生活菌制剂。作用机理是形成EM菌和病原微生物争夺营养的竞争，由于em菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位，形成有益的微生物菌的优势群落，从而控制病原微生物的繁殖和对作物的侵袭。是生态农业的发展方向，更有利于农业的可持续发展。80年代末90年代初,EM菌已被日本、泰国、巴西、美国、印度尼西亚、斯里兰卡等国广泛应用于农业、养殖、种植、环保等领域，取得了明显的经济效益和生态效益。

　　1、光合菌群（好氧型和厌氧型）。如光合细菌和蓝藻类。属于独立营养微生物，菌体本身含60%以上的蛋白质，且富含多种维生素，还含有辅酶Q10、抗病毒物质和促生长因子；它以土壤接受的光和热为能源，将土壤中的硫氢和碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质，并以植物根部的分泌物、土壤中的有机物、有害气体（硫化氢等）及二氧化碳、氮等为基质，合成糖类、氨基酸类、维生素类、氮素化合物、抗病毒物质和生理活性物质等，是肥沃土壤和促进动植物生长的主要力量。光合菌群的代谢物质可以被植物直接吸收，还可以成为其它微生物繁殖的养分。光合细菌如果增殖，其它的有益微生物也会增殖。例如：VA菌根菌以光合菌分泌的氨基酸为食饵，它既能溶解不溶性磷，又能与固氮菌共生，使其固氮能力成倍提高。

　2、乳酸菌群（厌氧型）。以嗜酸乳杆菌为主导。它靠摄取光合细菌、酵母菌产生的糖类形成乳酸。乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解。乳酸菌能够分解在常态下不易分解的木质素和纤维素，并使有机物发酵分解。乳酸菌还能够抑制连作障碍产生的致病菌增殖。致病菌活跃，有害线虫会急剧增加，植物就会衰弱，乳酸菌抑制了致病菌，有害线虫便会逐渐消失。

　　3、酵母菌群（兼性厌氧型）。它利用植物根部产生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖类及其它有机物质产生发酵力，合成促进根系生长及细胞分裂的活性化物质。酵母菌在EM原露中对于促进其它有效微生物（如乳酸菌、放线菌）增殖所需要的基质（食物）提供重要的给养保障。此外，酵母菌产生的单细胞蛋白是动物不可缺少的养分。

作者: 渔歌子 时间: 2016-9-27 16:27
三、应用

　　1）提高鱼虾禽畜的免疫力，明显控制有害病菌，节省药物开支；

　　2）除异臭，净水质，清洁空气，改善环境；

　　3）降低肉料比，大幅度节省饲料；

　　4）发酵分解饲料中的有机物，提供高效代谢营养组分；

　　5）显著提高肉、蛋、奶等产品质量，提升经济效益。

　　6）减少种植蔬果的细菌与真菌病害。

作者: 渔歌子 时间: 2016-9-27 16:29
四、组成

　　EM菌为有效微生物群的英文缩写，也叫EM益生菌原液，它能使光合菌、乳酸菌、酵母菌、革兰氏阳性放线菌、发酵系的丝状菌五大类微生物中的10属80种有益微生物共生共荣。它是由世界著名应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授

　　水产前沿网

　　

EM菌发明者：日本的琉球大学比嘉照夫教授

　　发明的，EM技术是目前世界上应用范围最大的一项生物工程技术。和一般生物制剂相比，它具有结构复杂、性能稳定、功能齐全的优势，表现出前所未有的高科技水平。迄今为止，EM已狂风般席卷日本、美国、巴西、法国、台湾等90多个国家和地区。

　　EM菌采用日本菌种技术利用独特发酵工艺把经过仔细筛选出来的好气性和嫌气性有益微生物混合培养，形成功能强大的EM制剂。

作者: 渔歌子 时间: 2016-9-27 16:33
本帖最后由渔歌子于 2016-9-27 16:36 编辑

五、功效

　　发酵有机肥

　　接种EM菌，比自然发酵速度更快，提高效率

　　种植业

　　各种农作物，包括稻、麦、豆、薯、玉米、油料、棉、麻、蔗、烟、蔬菜、花卉、茶叶、果树、药材、食用菌等。可使农作物稳产高产、有效防止病虫害。

　　水产业

　　鱼、鳖、虾、蛙、鳗、鳝、螺、蚌、泥鳅等。能提高生命力、缩短生长周期、提高产量。

　　环保业

　　治理污水、改善环境。

　　效果

　　养殖业、种植业（省略）

　　水产业

　　*控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；

　　*增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率；

　　*促进生长发育、增重，增加产量；

　　*无污染，成本低，收效大，改善肉质；

　　*净化水质，改善环境，延长换水间隔。

　　*减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全。

　　在环保上的应用效果如下：

　　*促进有机污染物分解，降低BOD、COD，净化水质；

　　*提高污水处理系统的净化能力，减少污泥发生，降低成本；

　　*消除环境恶臭，抑制有害病原菌增殖；

　　*有机垃圾堆肥化处理，循环利用资源，减少环境污染。

　　*减少沉井污泥、减轻现场臭味、清理下水管道污垢。

　　*饭店、食堂的泔水、残羹剩饭、菜叶果皮等垃圾可制作菌体蛋白饲料。

　　*畜禽粪便、垃圾场的有机垃圾可制作生物肥料。

　　实践证明，用EM养虾从未发生过烂尾现象；用EM原液防治鳖病疗效也非常显著，具体方法：水池泼洒浓度为1ppm—5ppm，重要时期为5ppm—10ppm，治疗疾病时则以10ppm为宜，拌饲料时兑水浓度为3‰。注意EM不能与杀菌剂或抑菌剂同用。

　　EM菌是由80多种有益微生物组成，自日本引进后，在我国的种植、养殖、水产等高产高效方面创造了许多奇迹。实践证明，使用EM菌后各种动物、植物产量高、品质优、口感好，价格成倍提高，其经济效益比一般的种植、养殖场提高数倍。

作者: 渔歌子 时间: 2016-9-27 16:38
六、水产养殖应用

　　适应对象

　　所有水产养殖品种均适用，如鱼、鳗、鳖、蟹、蛙、虾、鳝、螺、蚌、泥鳅等。

　　作用机理

　　EM菌原液渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，增加水中溶氧量（氧气），促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。EM菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少鱼病。主要作用为：

　　1、减少病原微生物和不良藻类、明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。用户反映，EM菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼的成活率由原来的30%提高到70%以上。

　　2、增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。

　　3、稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25－50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。

　　4、鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。

　　5、促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，用EM菌原液后，可提前10－15天上市，平均亩产提高20%－35%，产卵量增加25%，产卵时间延长。有的试验表明，常温新鳖池用EM菌原液后，产卵时间延长近70天，且孵化率较好，饵料不臭，改善了养殖环境。北京郊区某渔场在鱼苗试验中，试验组鱼苗体重为对照组的两倍，厦门某学院在小面积对虾养殖试验中，体重增重率达166.7%。

　　使用方法

　　一般来说，按需要比例将三胜EM菌原液兑水稀释后喷洒水面及处理饵料投喂。

　　1、四大家鱼应用EM菌原液的方法

　　①池塘处理：池塘注水前1周，用100－300倍的EM菌原液稀释液和EM菌原液制作的防虫液代替石灰、漂白粉等均匀喷洒，消毒和净化池塘。2.5公斤EM益生菌菌液/亩。

　　②水质净化：在放养前3－10天，用EM菌原液稀释液泼洒水面。视水质情况，开始15天1次，以后为1个月1次，水质较差的地方，适当缩短泼洒时间，为了均匀喷施，先将EM菌原液稀释后使用（下雨时喷洒效果最佳）。1.5米以下1公斤菌液/亩。

　　③鱼饲料的处理：由于鱼饲料为颗粒状，可用50-200倍的EM菌原液稀释液喷洒饵料，喷湿为度，马上投喂，以免散开。

　　④有机肥和粪便的处理：要投入水体的有机肥（青草液肥）和粪便应先用EM菌原液处理，5公斤菌液/吨粪便。发酵7天后方可投入水面。

　　⑤鱼病防治：如出现鱼浮头和泛塘现象，可用EM菌原液稀释液均匀泼洒水面，3－5小时可好转，鱼恢复正常。此后可隔1－2天再泼1－2次。个别的真菌性鱼病、细菌性肠炎、烂鳃病、打印病等可将病鱼涝出，用EM菌原液10－50倍直接涂擦病灶，也可用EM菌原液100－150倍稀释液浸泡病鱼（直到鱼出现轻微浮头止），几天后即可痊愈。

　　2、大型湖泊、水库的网箱养鱼使用EM菌原液的方法

　　①放养前处理：鱼种放养前应对养殖水面进行清塘，清塘时，用EM菌原液制成的防虫液兑水50－100倍直接泼洒凶猛性鱼类或野杂鱼的产卵场，破坏其繁殖生长环境，控制其群体数量。

　　②用EM菌原液发酵饲料饲喂，也可参照四大家鱼饲料处理的方法。

　　③用海绵等蜂窝状的物体在红糖和EM菌原液的混合液（10倍左右）中浸泡24小时，再悬挂在网箱中间，通过鱼儿的游动使EM菌原液不断地扩散，EM菌原液悬挂物7天左右更换1次，可以使网箱的水体环境完全改观。

　　④用EM菌原液1：EM菌原液发酵料2：黄泥土4做成很有粘性的团快，重量为每个1－1.5斤，晾干后，在投饵料附近采取挂袋、挂篓的方法，使EM菌原液有益菌有一个固定居所而提高净化作用，从而改善和稳定水质，此团块一个月更换1次。每亩放10－15个。

　　3、特种水产（对虾、甲鱼、鳗鱼、桂鱼等）应用EM菌原液的方法

　　①环境处理：在池塘放水前1周，用10倍的EM菌原液稀释液和EM菌原液制作的防虫液代替石灰及漂白粉等均匀喷洒净化环境。2.5公斤菌液/亩。

　　放养前3－6天，用100倍的EM菌原液稀释液泼洒水面（EM菌原液用量视水质情况，一般1.5米以下1公斤菌液/亩），水质较差的地方应适当缩短泼洒时间。水质以绿色为好。

　　②调节水质的方法（鳗池）：1天2次高密度换水的水池，就不宜直接均匀泼入，而应泼在增氧机边或进水口，使EM菌原液微生物不断流动扩散，以利在最短时间内分解有害物质、下脚料和达到尽快稳定水质。土塘海水养鳗则宜在每次换水后泼洒EM菌原液稀释液1-2公斤菌液。

　　③鱼饲料的加工：把EM菌原液加清水兑成100倍稀释液以后，与粉状的饲料一起搅拌均匀，成团状饲喂。水分含量约在40－55%（水分多少随饲料的干湿程度而定）。

　　投喂新鲜动物性饲料的甲鱼池，可先把饲喂料铰碎后，与人工配合饲料、EM菌原液100倍稀释液一起搅拌均匀饲喂。

　　④食台处理：每次投饲前要检查食台，用200－500倍的EM菌原液稀释液净化食台、清扫食台残饲。

　　⑤饲料加工处理：用200－500倍的EM菌原液稀释液均匀喷洒和清洗搅拌机等工具、地面及四周墙壁，以保证饵料卫生。

　　4、保鲜

　　在水产品的保鲜水槽里，每隔1－2天喷洒一次1000倍的EM菌原液稀释液，可有效延长水产活鲜期和保持皮色（磷）光洁喜人。

EM菌液在水产养殖中使用的注意事项

　　①要使EM菌原液在水产养殖上取得明显成效，应连续配套使用。即在用EM菌原液制作各种饲喂料的同时，按要求用EM菌原液稀释液喷洒干池和水面。

　　②不能与各种抗生素和杀菌剂等药物同时混用（非用不可时，应间隔4－6天时间），尤其是特种水产养殖，如果混用，不仅不能发挥EM菌原液的有效功能，而且会造成池水变臭，出现这种情况，要立即换水，再按技术要求用EM菌原液饲料投喂和稀释液喷洒。

作者: 渔歌子 时间: 2016-9-27 16:47
自制EM菌制作分享（仅供参考）

　　一、【操作方法】

将1公斤白糖（红糖更好,最高用量2.5公斤，用量越大，浓度越高）倒入洗干净的塑料容器中（容量大于12公斤，因为需要预留产储气空间），倒入8公斤30-40℃的冷开水，倒入本品一包（500克），简单搅拌使本品溶解，然后密封放在室温25-40℃的环境下进行培养，每天开盖放气与搅拌1-2次，3-10天完成培养即可使用（低于25℃时间会延长，产气大的阶段正是培养作用的高峰期，产气连续2-3天感觉没有增加或下降时表示已经完成培养）。在2个月内使用效果最好，每次取出后一定要密封保存，发现塑料桶胀气特别严重时要放气，放气时切忌注意安全，防止桶盖冲开击伤人等情况发生。

　　【使用方法】生产完成的EM活菌使用方法与市场上销售的基本无差异，与等量的红糖（白糖、葡萄糖也可）加适量的40℃温水激活1小时以上后使用效果最佳；自产1个月内的也可以不添加糖，直接加温水稀释后使用。

　　二：种制作菌液的方法：（以一瓶为例）

　　1、先烧开10公斤的水，加一公斤的红糖，把红糖融化开，把红糖里面的有害菌消除。

　　2、然后把上述融化后的红糖水冷却到30~40度情况下加1瓶菌种。

　　3、然后把10公斤的菌水整体装进一个大塑料壶或者其他的容器中，要密封发酵，不能漏气。不要装的太满，要预留10-15%的缓冲空间，在发酵过程中会产生气体，装满容易涨破塑料壶。

　　4、发酵7-12天天左右，温度低要多发酵几天，打开瓶口，有气体产生。闻到酸甜闻到就证明发酵成功。（低于15度不能发酵；15-20度发酵20-15天；20-30度，发酵15-10天；30-40度发酵6-10天）。

　　5、发酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分装密封保存。使用一瓶打开一瓶。技术很简单。

　　三、EM菌液制作方法，em菌种发酵方法，EM使用方法

　　原料准备：能够密封的塑料桶（容量50公斤）红糖（5公斤）菌种（5瓶）无菌干净的水（深井水，凉开水，或者放置2天的自来水）

　　步骤1、先把塑料桶装入40公斤无菌干净的水。

　　步骤2、取10公斤水加热融化5公斤红糖，溶化后倒进步骤1中的塑料桶内。

　　步骤3、把菌种加入塑料桶的红糖水中，搅拌菌液，密封起来。

　　步骤4、温度控制在30--40度之间发酵7天左右。如果温度在20--30度之间，发酵时间为12天。

　　步骤5、购买ph试纸。5天后打开容器【测试PH值】?【PH值在3.5-6】范围内，即发酵成功，如果没有ph试纸，可以倒些发酵原液口尝，酸香后即发酵成功。一般发酵7天后使用效果更好。

　　注释：如果用量多，可以选择购买菌种自己制作菌液，可以节省成本。如果使用量少，不愿意自己制作菌液，可以购买菌液直接使用。

作者: 在路上... 时间: 2016-9-29 09:01
觉得很不错，集中好学习

作者: 渔歌子 时间: 2016-9-29 10:02

在路上... 发表于 2016-9-29 09:01
觉得很不错，集中好学习

谢谢支持！得到你的肯定就是我们努力前进的动力！欢迎多提建议和意见哦。

作者: 东方朝阳 时间: 2016-10-6 21:20
非常好的东东，已在应用中，有待进一步证明他在我的精养池中优美体现。

作者: zsdjx1981 时间: 2016-10-19 20:32
说得EN菌太神了，就像是万能药，调水冶病一菌搞定，还促生长，降低饲料系数！真牛！真牛！真牛！重要的事情说三次！

作者: 渔歌子 时间: 2016-10-20 08:56

zsdjx1981 发表于 2016-10-19 20:32
说得EN菌太神了，就像是万能药，调水冶病一菌搞定，还促生长，降低饲料系数！真牛！真牛！真牛！重要的事情 ...

欢迎分享你的见解，很高兴听到不同的声音。你平时用EM来解决什么问题多，效果如何？

作者: 红色的玫瑰 时间: 2016-10-22 15:31
哪里买到EM

作者: fjshenhq 时间: 2017-5-22 17:51
谢谢分享！！！！

欢迎光临水产前沿网 | 网聚全球水产华人 (http://www.fishfirst.cn/)