对于河蟹市场混乱的几点猜想 - 水产前沿网 | 网聚全球水产华人

由于今年的降雨量大，天气不稳定，江苏省前段时间出售的河蟹多出现规格小，且质量差的情况。收购商想获得稳定的供货量，降低对河蟹的要求。养殖户为了赶上节假日，以小规格上市来赚取利润。这就导致了市场上的混乱，损害了消费者的消费信心。这让我想到了多宝鱼和阳澄湖大闸蟹。多宝鱼经历过风波以后，多地成立协会监管当地市场，建立准入准出制度来维持市场的稳定。而阳澄湖大闸蟹则早早的就开始打品牌，避免同质化。我想，要避免市场再次发生混乱现象，一要建立监管制度，二是打造区域性品牌，设置追溯系统。或许，这样才能促使河蟹市场的可持续发展。