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标题: 购买海参的挑选方法 [打印本页]

作者: haishen0574 时间: 2016-12-20 14:26
标题: 购买海参的挑选方法
近些年来，健康的生活方式越来越被人们所重视。调整饮食或食疗，在多种食疗方案中，海参就在多位食疗及养生专家的推荐之列。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。但市场上海参价格差异悬殊，有过万一斤的，也有上千一斤的，让很多想购买海参的消费者选择犯了难。购买海参的挑选方法有哪些？下面小编为您一一解答。
购买海参的挑选方法一，首先看刺：刺粗壮而挺拔者为优，野生的海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量。胶东海参主要为4排刺的海参，要注意的是刺的多少并不能决定海参营养价值的大小哦。
购买海参的挑选方法二，看颜色：海底生长的海参颜色多呈黑褐色。由于摄取的食物有差异，所以即使在海底10米范围内，海参的颜色都略有不同，颜色并不能完全决定海参的好坏哦。
购买海参的挑选方法三，用手摸：用手感知海参是最直接准确的挑选方法。首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重超标，用手一摸就能感觉到。摸的最大的学问在于手感，好的野生海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。
购买海参的挑选方法四，闻味道：有鲜美味道者为好参。海鲜的味道主要取决于海水，生长在不同的海域里，味道就会有很大的区别。不同海域里，海参的味道也有不同。那些闻起来有鲜美的海参味道的参吃起来口感也好，如果闻着海参有药品的味道，最好不要买。

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