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标题: 大家帮忙认认这是什么鱼？ [打印本页]

作者: 惠州田志群 时间: 2011-8-24 10:58
标题: 大家帮忙认认这是什么鱼？
这种鱼沿海较常见，海水鱼类，体型有点像淡水的鳡鱼，当地人叫“烂糟鱼”，因为这种鱼要经过多次敲打后焖熟后才好吃，肉质很韧，不经过敲打就煮的话味道不好，像放久的鱼“霉”味。
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作者: sdlqw 时间: 2011-8-24 15:03
有点像白条

作者: 惠州田志群 时间: 2011-8-24 17:12
白条？想知道这种鱼学名叫什么？

作者: 阿水 时间: 2011-8-24 17:33
呵呵真想知道。。

作者: 海宝 时间: 2011-8-24 20:08
我们就叫鳡鱼

作者: 正太 时间: 2011-8-25 22:29
我们广东叫红眼白砶

作者: axllxa 时间: 2011-10-5 08:13
这就是大眼海鲢（Elops machnata），又称海鲢。。。。。。。这种简单的问题竟然无人答，真乃天大的笑话！

作者: 水族馆妖精 时间: 2011-10-5 23:59
回复 7# axllxa

海宝又调皮了

作者: syusuke 时间: 2011-10-7 22:56

"不经过敲打就煮的话味道不好，像放久的鱼“霉”味。"一看到这句，我第一时间想起梅香咸鱼~哈

作者: 14K 时间: 2011-11-4 10:40
我们这边也叫烂糟鱼啊,这鱼不好吃

作者: epyjihong 时间: 2012-1-17 09:18
就是梭鱼吧，也就是楼上说的海鲢

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