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标题: 杜邦的酵母，真能显著减少鱼粉用量？ [打印本页]

作者: thinkpad 时间: 2011-10-2 23:53
标题: 杜邦的酵母，真能显著减少鱼粉用量？

海外媒体报道称，智利AquaChile鲑鱼养殖公司和杜邦(Dupont)公司近日宣布，它们在四年前就已开始合作，以增进鲑鱼养殖并减少养殖所需的鱼粉和鱼油的使用量。据他们召开的联合发布会透露，从2007年起，双方展开了一项鲑鱼养殖喂饲策略的研发，以显著地减少生产鲑鱼饲料时对野生鱼类的需求。经过四年的努力，最终开发出了一种用于大西洋鲑鱼的“创新并且是革命性”的基于植物成分的饲料。该饲料的成分中含有杜邦公司研发的一种酵母，这种酵母也可以用在其它鱼种的饲料中。这种新型的基于酵母的饲料成分提供了EPA(二十碳五烯酸)、长链Omega-3脂肪酸等主要营养素的陆基来源新途径，而这些营养素是健康自然的鲑鱼所需要的，也是人类健康心脏所需要的。

全世界传统的鲑鱼养殖生产，4千克的饲料鱼所产出的鱼油，只够生产1千克的养殖鲑鱼之需。由杜邦和AquaChile共同开发的新饲料，生产1千克的养殖鲑鱼只需要消耗1千克的野生鱼，在保证鲑鱼健康和有营养所需要的Omega-3含量的前提下，饲料鱼的用量可比传统养殖减少75%。这一鲑鱼养殖新饲料已在AauaChile养殖公司的商业养殖场得到成功应用。

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作者: thinkpad 时间: 2011-10-2 23:54
几年前，能否获得足够的海洋资源来生产鱼饲料被看成水产养殖的最大瓶颈。挪威研究人员经过八年的努力，成功地利用植物源蛋白生产三文鱼饲料，植物蛋白比例达50%，而三文鱼的生长并不得到影响。众所周知，植物中存在“反营养物质”（anti-nutrients），防御昆虫和其他大型动物的蚕食。因此，挪研究人员聚焦于如何消除这些“反营养物质”的影响。研究人员一方面试验不同植物的混合，另一方面采用加热和使用添加剂，使三文鱼能以消化动物蛋白同样的效率消化豌豆和大豆蛋白。令人鼓舞的是，研究表明，孕妇食用新型饲料养殖的三文鱼，母亲和胎儿的Omega-3水平均明显比对照组高，虽然新型饲料的Omega-3量低于传统饲料；同时，饲料植物中带有的污染物很少转移到鱼肉中，而以鱼为饲料源会有较多的污染物转移到养殖鱼中。
挪研究人员也相信，三文鱼饲料中70%的鱼油、80%的海洋源动物蛋白能被植物源原料替代。目前，研究人员正开展大量的试验，探索如何平衡南非羽扇豆中的“反营养物质”，使其既能用于三文鱼饲料，又能保持其抵抗昆虫和其他害虫的侵食。其他正在研究的植物原料包括菜籽和土豆。
此外，挪研究人员也在探索用北海天然气、纸浆和纸生产的副产物等生产细菌、酵母或微藻，作为鱼饲料的原料。

作者: 罗非鱼88 时间: 2011-10-3 10:35
酵母替代问题倒不是什么新东西，94年我在北京开饲料会的时候就有个美国公司做酵母培养物，后来我也见过他们的产品在应用，可后来一直没有推开，不知道什么原因，现在百泰-A好像也是酵母培养物，现在不知道实际应用效果如何，版主知道哪家公司在用吗，叶老师调整肠道的是不是它啊，成本怎么样啊

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