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标题: 这样的烟熏三文鱼才好吃，一定要有黄瓜 [打印本页]

作者: linchenlee 时间: 2017-11-7 14:52
标题: 这样的烟熏三文鱼才好吃，一定要有黄瓜

　　准备材料

　　材料：烟熏鲑鱼片 6 片 , 黄瓜 1 根 , 苜蓿芽 20 克 , 新鲜绿豆芽 20 克 , 酸豆 1 大匙 , 柠檬 1 片

　　辣根酱汁：辣根酱 1/2 大匙 , 原味酸奶 3 大匙 , 颗粒芥末酱 1/2 大匙 , 洋葱泥 1 大匙 , 柠檬汁 2 大匙 ,盐、胡椒粉各少许

　　开始制作

　　详细步骤

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　　1. 将冷冻鲑鱼解冻至可以分开的程度。放置在冷藏室解冻即可，若解冻时间太长，会使鲑鱼口感不佳，吃起来过于松软。

　　2. 洋葱先用冷水洗净，沥干水分后捣成泥，与辣根酱汁的材料混合，冷藏备用。

　　3. 将苜蓿芽与新鲜绿豆芽泡入冷水中，以保持新鲜的口感。

　　4. 用粗盐将黄瓜皮洗净，将黄瓜削成长片状。

　　5. 将鲑鱼、苜蓿芽和新鲜绿豆芽放在切片黄瓜上并包卷起来。

　　6. 全部都卷好后，放上酸豆，淋上酱汁摆盘即可。吃之前滴入柠檬汁。

　　完成图

作者: 十二少 时间: 2017-11-9 11:20
还要有面包

作者: Yummy 时间: 2017-11-9 15:35
你记得请我们吃

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