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标题: 花胶配鲍鱼，吃完1秒钟就变小仙女 [打印本页]
作者: linchenlee 时间: 2017-11-7 16:00
标题: 花胶配鲍鱼，吃完1秒钟就变小仙女
一个锅，补足整个秋天！
秋意渐浓，是时候贴秋膘了！这个季节最适合来一锅鲍鱼鸡！还要加点花胶！补足整个秋天！
汤底！是用米熬出来的！
一般来讲，打火锅都会给人一种很热气的感觉，但用米、淮山、粉葛熬出来的米油，汤底就没那么热气，加料进去煮后会越来越稠，越来越浓！
食材！超新鲜！
鲍鱼、膏蟹、花胶、骟鸡、甲鱼……最补的料都拿出来了，全都是新鲜的食材！
厨师会先把食材放进锅里煮，煮完再上锅，就可以马上吃了！
开启暴食状态！吃不完还要打包！
汤！一定要先喝！
上桌后，第一件事一定是喝汤，这个时候汤的味道是最原汁原味的，而且相对口感会比较清。
这碗下去那叫一个知足，暖胃又超滋补的汤，十分受女孩子们喜欢！
超肥的9孔大连4头鲍！
超大个鲍鱼！喝完汤第一件事就是吃鲍鱼，刚上桌就是它最肥美、口感最好的时候！
每一颗鲍鱼都经过精挑细选，清洗后的鲍鱼，白白净净的，吃起来让人更加放心哦~
鲍鱼的口感鲜嫩，是整个锅里面不可多得的美味！有6个，适合和家人朋友share哦~
这一尝就能尝得出是好货了！肉质非常紧实、爽口，还带着一丝丝海水的咸味。
满屏爆膏的大螃蟹！
这是一个属于膏蟹的季节！秋天到，大家又开始吃膏蟹了！每一只蟹的膏都爆多！超满足！
对于蟹黄毫无抵抗力的食探君，第一件事当然是把蟹黄都挑出来先吃掉了！
蘸点特制的酱料，能把鲜味提到新高度！
满满的蟹黄，吃起来有点沙，一口咬下去，满口流油~让人欲罢不能！
除了蟹黄，蟹腿上的肉也绝不容错过！敲开那层硬壳，拔出来就是超肥美的蟹肉！
十分鲜美！有一股海鲜特有的甜味，蟹肉纹路清晰，呈丝状，原汁原味！
蘸点酱，绝对能吃到丝肉不剩！
一口花胶吃下去全都是胶原蛋白！
补上补！花胶，即鱼胶，就是鱼肚，它素有“海洋人参”之誉，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一！
他们用的是黄花胶，营养价值很高，胶质好！炖后胶肉软滑，肉质较厚，口感超棒！黄花胶有滋阴养肝补肾养胃的功效，是护肤美容养颜的最佳选择！
关于花胶的吃法，煮的时间长短，口感也不一样，煮久了口感软糯，没那么Q弹爽滑~
花胶还可以蘸少许芥末酱哦，口味层次感更加丰富！
甲鱼煽鸡肉超嫩滑！
正所谓甲鱼全身上下都是宝，这里用的是英德甲鱼，个头大，够老身，一只一般4-6斤不等，肉多、嫩滑，味道浓，皮富有弹性，满满的胶原蛋白，舀一碗汤正是绝配~
而这里用的鸡肉也不普通，用的是骟鸡（俗称“阉鸡”），跟普通的鸡肉比起来，它的肉质更加紧实，有嚼头！
还有这些特色配菜！
爆香的鱼豆腐和虾饺！
除了吃一锅鲍鱼花胶鸡，鱼豆腐和虾饺也是必点的！
现包的虾饺，皮薄馅多，咬开就能清晰地看到虾肉，虾肉香滑Q弹！
最适合作主食的伊面！
吃完这么多滋补的料，来个伊面收尾是最好不过的啦！
伊面跟其他的面食最大的区别就是能充分地吸收汤汁，把汤汁精华都满满地吸足了才算一份合格的伊面。
比脸还大的叉烧包！
店里还有款家乡大包，超受欢迎，有的人吃过一次就爱上了，还会特意过来打包当早餐！
作者: 十二少 时间: 2017-11-9 11:18
其实就是鱼泡
作者: 十二少 时间: 2017-11-9 11:18
鱼泡和鱼籽一起干锅最好吃了
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