根据鲤鱼的营养需要设计基础饲料配方见表1。试验组1的饲料为基础饲料中添加氯化胆碱，添加量为3000g/t，氯化胆碱有效成分含量50%；试验组2的饲料为基础饲料中添加肌醇，添加量为100g/t，肌醇有效成分含量98%；试验组3的饲料为基础饲料中添加胆汁酸，添加量为500g/t，胆汁酸有效成分含量20%。
用郑粮350成套制粒机进行制粒。
成分 | 含量（%） | 营养成分 | 含量 |
鱼粉 | 12.5 | 粗蛋白（%） | 35.80 |
酵母 | 1.0 | 粗脂肪（%） | 6.76 |
菜粕 | 20.0 | 粗纤维（%） | 5.84 |
棉粕 | 4.0 | 消化能（MJ/kg） | 12.68 |
DDGS | 8.0 | 亚油酸（%） | 2.10 |
植物油 | 1.0 | 赖氨酸（%） | 2.01 |
玉米蛋白 | 4.0 | 蛋氨酸（%） | 0.72 |
膨化大豆 | 4.0 | 有效磷（%） | 0.89 |
豆粕 | 22.5 | ||
米糠 | 8.0 | ||
次粉 | 14.0 |
试验鱼的养殖在河南省大德饲料科技开发有限公司循环水系统试验基地进行。每只水族缸放养试验鱼40条。用基础饲料投饲驯化到鱼主动来抢食为止，驯化时间历时15 d，正式养殖试验为期60 d。每天投喂3次，时间分别为9∶00、13∶00、17∶00。投饲率为鱼体重的2～3%，每周调整一次投饲率。试验期间水温为（20±2） ℃，池水pH 值6.9～7.2，溶氧>5 mg/l，氨氮≤0.1 mg/l。
饲料系数(FCR)=总投饲量/（末重－初重）。
1.5 数据分析
应用SPSS 11.0 For Windows进行One-Way ANOVA分析，Duncan's法多重比较，数据为平均值±标准差表示。
2 试验结果
三种抗应激添加剂对鲤鱼生长性能的影响见表2。
项目 | 对照组 | 氯化胆碱组 | 肌醇组 | 胆汁酸组 |
增重率（%） | 205.45±2.62a | 231.83±8.35b | 224.99±10.73b | 238.15±5.73b |
饲料系数 | 1.236±0.028a | 1.155±0.031b | 1.174±0.031b | 1.158±0.032b |
本试验在基础饲料中分别添加氯化胆碱、肌醇和胆汁酸饲喂鲤鱼，结果发现这几种抗应激添加剂的添加可以都可以提高鲤鱼的增重率、降低饲料系数，对鲤鱼均有良好的促生长作用。之前也有学者研究表明，氯化胆碱、胆汁酸和肌醇在改善养殖动物生产性能方面具有积极作用，这与本试验的研究结果相一致。从这3种添加剂在消化吸收过程中所起的作用可以看出,胆碱作为甲基供体具有节约蛋氨酸的作用,从而使更多的氨基酸用于体蛋白的合成；胆汁酸在食物的消化过程中,可以起到辅助脂肪酶的作用，因而胆汁酸可以促进动物摄食，从而降低饲料系数；肌醇使增重率提高的主要原因也与其参与脂肪代谢有关。
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