胆汁酸防治加州鲈脂肪肝，改善加州鲈条形和肝体比 - 水产前沿网

虽然现在加州鲈的苗种驯化、养殖、饲料技术等日趋成熟，但普遍还存在放养密度过大、投喂过量、水质底质恶化、频繁消毒用药、投喂冰鲜鱼等情况。这些情况都会导致加州鲈发生肝脏病变，发生肝肿大、肝发白、花肝、发白、发黄、甚至坏死，还有胆囊变大、胆汁变黑或变淡等状况。加州鲈的肝脏一旦发生病变，会造成鱼体免疫力下降、代谢紊乱、饵料消化率降低、吃料量减少，这种状态下加州鲈极易感染其他病原性疾病（如诺卡氏病、虹彩病毒等）而死亡率增高，有的塘口死亡率可高达50%以上，给养殖户造成重大的经济损失。因此加州鲈的肝脏问题亟待解决。

中国农业科学院饲料所研究员、博士生导师薛敏博士指出，“加州鲈是先天性脂肪肝患者”，在粗脂肪高达13%以上的配合饲料中，如何提高加州鲈对脂肪的吸收利用率，解决脂肪肝，是加州鲈能否全程使用配合饲料的关键。

2014年7月，山东龙昌动保联合中国农业科学院饲料所就胆汁酸解决加州鲈脂肪肝问题做了全面的评价实验。试验结果表明，胆汁酸提高了加州鲈的抗氧化能力，促进了加州鲈的脂肪代谢，提高了肠道淀粉酶和脂肪酶的活性，减少了加州鲈的肝糖应激，改善了加州鲈的肝体比和生长性能。

外源性添加胆汁酸是有效的保护加州鲈肝胆健康解决加州鲈肝脏问题的方法。饲料中长期添加龙昌胆汁酸（30%含量）300~500g/吨，可有效预防加州鲈肝胆代谢障碍综合症；治疗添加量800~1000 g/吨，7~10天可明显改善加州鲈肝脏色泽，疏通胆管，恢复正常摄食，降低加州鲈死亡率。

通过实地调查，武汉高龙加州鲈饲料中添加胆汁酸效果，在生长速度、肥满度（体型好）、肝体比以及肝胆肠胃健康程度等方面都有很好的表现。

经过统计用户数据总结可以得出结论：使用了胆汁酸后，加州鲈鱼体体型好、肉质紧密、体色光亮，粘液分泌正常；加州鲈肝体比在2.1~2.7%之间，肝脏健康，色红润、弹性好、边缘薄、占比小；胃粘膜鲜红、皱褶明显、伸缩性强；肠道绒毛密实、伸弹性高。

总之，加州鲈饲料生产中严格的原料把控、科学的配方、先进的工艺，以及配套添加胆汁酸等保肝利胆物质，以减少肝肠损伤及消化负担、促进肝肠（免疫器官）健康，才能保证加州鲈健康、快速生长，提高加州鲈养殖效益。

水产前沿网 | 网聚全球水产华人