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【各地新闻事】近日，上海市浦东新区市场监督管理局公布2018年10月水产制品监督抽检信息。共抽检3家食品生产经营单位的水产制品样品5批次，涉及3个生产省份，均未发现不合格。
本次抽检的水产制品主要包括干制水产品、风味鱼制品。抽检依据是GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB 29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、甲基汞、无机砷等重金属，防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物共苯甲酸、山梨酸、糖精钠、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌共6个指标。

【水产品行情】本周水产品类价格与上周相比整体呈稳定的趋势。如大闸蟹2.5母蟹为50元/斤，3.0母蟹为65元/斤，多宝鱼价格维持在28元/斤；鲟鱼价格维持在15元/斤。本周基围虾价格有小幅上涨趋势，上周均价为28元/斤，本周后期销售价格为30元/斤，上涨幅度为7.42%，从本周市场销售情况来看，目前销量暂无明显变化。

【水产药品常识】恩诺沙星为动物专用药，用于治疗包括皮肤感染、尿路感染、呼吸道感染和伤口感染。内服和肌注的吸收迅速和较完全，0.5--2小时血药度达高峰。除了中枢神经系统外，几乎所有的组织的药物浓度都高于血浆，这有利于全身感染和深部组织感染的治疗。本品通过肾和非肾方式进行消除，约15%--50%的药物原形通过尿排泄。在动物体内的代谢主要是脱去乙基而成为环丙沙星。

【水产病害常识】指环虫是雌雄同体，产出的卵具有短柄，能附着在鳃丝或其他水生物体上，孵出的纤毛幼虫能在水中自由游泳，遇到宿主即附着上去，开始新的寄生生活。寄生的数量少时不显什指环虫寄生在鱼类的鳃丝及皮肤上，么症状，严重感染时可引起病鱼的鳃和皮肤上黏液增多。鳃丝受到虫体后固着器的刺激和破坏，发生肿胀或贫血呈苍白色，有的鳃盖难以闭合，嘴不能闭而影响摄发生变性坏死，呼吸困难，食，鱼体发暗和消瘦，游泳缓慢无力，最后窒息死亡或经二次感染而死。水产前沿网