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标题: 纯轩康海参食谱|干贝海参羹 [打印本页]

作者: 纯轩康海参 时间: 2018-12-24 10:45
标题: 纯轩康海参食谱|干贝海参羹
　　干贝即扇贝闭壳肌风干的干制品。古人云：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非一般食物可以比拟的。除了味道鲜美，干贝同样拥有丰富的营养。
　　干贝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碳水化合物、核黄素及谷氨酸钠等多种营养元素，据古典记载，干贝具有滋阴补肾、和胃调中、抗癌、软化血管、防止动脉硬化的功能。
　　并且对头晕目眩、脾胃虚弱、咽干口渴、虚痨咳血等病症有良好的治疗作用，经常食用干贝还能降血压、降胆固醇及补益健身的功效。
　　了解完干贝的营养，就来介绍今天的菜谱吧。冬日里最适合暖胃的非羹莫属了，今天康康教大家的就是干贝海参羹~
　　制作过程
　　准备食材：海参，干贝，香菇，鸡蛋，豆腐，胡萝卜，高汤，葱花，盐，生粉。
　　1、纯轩康海参切片。
　　2、香菇切片。
　　3、嫩豆腐切丝。
　　4、胡萝卜削皮后切丝。
　　5、干贝用手撕碎。
　　6、倒入高汤煮开。
　　7、放入海参，干贝和香菇，中火煮2-3分钟后放入豆腐丝，撒入半勺盐。
　　8、生粉加水勾芡。
　　9、倒入胡萝卜丝。
　　10、将蛋清打散，搅拌着少量多次加入蛋清。
　　11、撒上葱花即可出锅。
　　营养丰富满满蛋白质，“呼噜噜”地一碗接一碗!如此鲜美的美食，值得你去尝试噢!

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