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标题: 纯轩康海鲜食谱|干贝银鱼海米蛋羹 [打印本页]

作者: 纯轩康海参 时间: 2019-2-11 10:53
标题: 纯轩康海鲜食谱|干贝银鱼海米蛋羹
　　哈喽大家好!又到了康康教大家烧菜的时间了!ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 今天要做的是干贝银鱼海米蛋羹。
　　一年四季春夏秋冬，汤都是中国人餐桌上不可缺少的食物。这道蛋羹在传统的蛋羹上提升了质量，里面的食材丰富;而且营养价值极高。
　　纯天然的味道，不需要再加鸡精、味精等提鲜调味品。在膳食里补充一定量的海鲜对健康非常有益。我们就来看一下如何制作这道蛋羹吧!(｡•؎•｡)
　　制作过程
　　准备食材：干贝(需泡发)，银鱼干(需泡发)，金钩海米，鸡蛋，橄榄油，盐，葱。
　　1、将鸡蛋打撒;用过滤网把鸡蛋滤清。
　　2、碗中倒进银鱼和金钩海米。
　　3、干贝泡发好，用手稍微撕开后;倒进碗里，干贝、海米能够代替味精的作用来提鲜。
　　4、过滤好的鸡蛋汇入到食材里。
　　5、干贝和海米带有咸味，加入盐的时候，要少量地放入，以免太咸。
　　6、加入橄榄油1勺。康康用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键先蒸40分钟。
　　7、干贝、银鱼、有一定的重量;在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做双层食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固状态时，放进剩余的食材，再蒸10分钟即可。
　　总共需要大概50分钟，干贝银鱼海米蛋羹就做好啦!这道菜做法简单方便，轻轻松松便可尝尽与海鲜相结合的美味!

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