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标题: 纯轩康海参食谱|彩椒海参蛏干 [打印本页]

作者: 纯轩康海参 时间: 2019-2-12 10:01
标题: 纯轩康海参食谱|彩椒海参蛏干

　　哈喽大家好!又到了康康教大家烧菜的时间了!(ﾟ▽ﾟ*) 今天我们要做的这道菜是彩椒海参蛏干。

　　蛏干的历史很久远，根据记载，最晚到明朝，已经是东部沿海地区广为盛行的特产。蒲松龄有诗“街上蛏干包大篓，海中鲳鱼下甜糟”，生活条件不错，又是蛏子干又是糟鲳鱼，一派富足的样子。

　　蛏干是蛏子晒干的干货，蛏干是很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。

　　蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，能补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定治疗作用。

　　制作过程

　　准备食材：纯轩康海参(需泡发)，蛏干(需泡发)，彩椒，料酒，金格勒酱，盐，砂糖，鸡粉。

　　1、彩椒切丝备用。

　　2、起油锅爆香葱姜蒜。

　　3、放入蛏肉和纯轩康海参翻炒。

　　4、加入料酒。

　　5、加入彩椒丝炒匀。

　　6、加点金格勒酱。

　　7、加点盐、砂糖和水，煮开。

　　8、起锅前可以加点鸡粉炒匀即可。

　　我们的彩椒海参蛏干就做好啦，简单又方便，配上金格勒酱，简直太赞了，想吃吗?那就回家做起来吧!

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